Ruth Harrison (1920-2000), eine Quäkerin und lebenslange Vegetarierin, hatte sich moralisch verpflichtet gefühlt, Nutztieren zu helfen. Eine wichtige Erkenntnis, die sich aus ihrer Arbeit ergab, war die Bedeutung eines vollständig integrierten Ansatzes zum „Tierschutz“, bei dem Bedenken wie Umweltauswirkungen und menschliche Gesundheit nebeneinander gestellt werden. Sie beobachtete, dass die Häufigkeit degenerativer Erkrankungen alarmierend anstieg, und erkannte, dass die menschliche Gesundheit und das Wohlbefinden in direktem Zusammenhang mit der Gesundheit und dem Wohlbefinden der Tiere stehen. Ihr bemerkenswertes Buch besteht aus Fakten, Fotos und Berichten darüber, was sie in den 60er Jahren bei Besuchen auf Fabrikfarmen in England gesehen hat. Vergleiche sind mit Fabrikfarmen in Amerika und Europa enthalten.

In ihrem Buch wies Ruth auf die Inkonsistenz hin, wie eine Person, die einem Tier gegenüber unfreundlich ist, als Grausamkeit angesehen wird, aber wo viele Menschen gegenüber vielen Tieren unfreundlich sind, insbesondere im Namen des Handels, wird die Grausamkeit geduldet und, sobald sie groß ist Geldsummen stehen auf dem Spiel, werden - durch vorsätzliche Heuchelei und Rechtfertigung - bis zuletzt von sonst intelligenten Menschen verteidigt.

Sie erklärte weiter, wie manche es leicht finden könnten, ihr Gewissen zu wiegen, wenn nur Tiere betroffen sind, aber dass die diskutierten Themen über das Gewissen hinausgehen und auf die praktischste Weise das körperliche Wohlbefinden der Menschheit in Bezug auf das Tier beeinträchtigen Lebensmittel, die auf diese Weise bereitgestellt werden, sind nicht nur minderwertig, sondern auch gefährlich!

Ruth kam zu dem Schluss, dass „Fleischessen zu einer Gefahr geworden ist“, als direkte Folge von Methoden der Massentierhaltung und ihrer Abhängigkeit von abnormalen Umgebungen, unnatürlicher Fütterung, genetischer Veränderung, Antibiotika, Hormonen, Beruhigungsmitteln und Drogen.

Eine zweite Ausgabe von Animal Machines wurde im März 2013 an der Universität Oxford herausgebracht und enthält eine Beschreibung der Reaktion auf Ruths Buch. Es wurde in einer großen britischen Zeitung veröffentlicht und verursachte einen sofortigen Ausdruck von Schock und Empörung in der Öffentlichkeit, die erkannte, dass sie institutionalisierte Grausamkeit durch ihre Lebensmitteleinkäufe unterstützten und sich gleichzeitig mit unsicheren Lebensmitteln vergifteten.

Als Reaktion auf die Aufregung hatte die Regierung das Bramble-Komitee eingerichtet, um „das Wohlergehen von Tieren zu untersuchen, die unter intensiven Tierhaltungssystemen gehalten werden“. Die Schaffung und Finanzierung der Tierschutzforschung in Großbritannien ergab sich aus dem Einfluss dieses Berichts und Ruths Buch.

Ruth war zu dem Schluss gekommen, dass "die meisten Krankheiten durch die richtige Ernährung der Menschen verhindert werden könnten".

Wie weit sind wir wohin gekommen? (weniger)

Wenn Sie über die chemische Veränderung von Lebensmitteln gelesen haben, um Geschmack und Ästhetik zu erzeugen, oder über die Massen- (De-) Assemblierung lebender Tiere in Fabrikfarmen, dann bringt Sie "Animal Machines" in den frühen 1960er Jahren nach Großbritannien zurück, wo diese neu sind gefundene Formen der Massenproduktion wurden geschaffen. Es erklärt die Tierquälerei der neu gegründeten Fabrikfarm, die Art und Weise, wie Fleisch, Käse und Eier chemisch verändert wurden, um besser auszusehen und zu schmecken, die Bedingungen, die zur Massenindustrialisierung der Tierhaltung führten, und das Streben nach Profit über die Leben von Lebewesen. Es ist eine Geschichte und manchmal etwas trocken, aber faszinierend als historisches Dokument, das zeigt, woher die aktuelle Lebensmittelindustrie in Massenproduktion stammt.

Die erste Demonstration, zu der mein kleiner Bruder jemals ging, war ein Protest im Pickwick Theatre in Park Ridge gegen die Vorführung eines Jagdfilms. Ein oder zwei von uns marschierten mit handgefertigten Plakaten nach draußen. Das vegetarische Gefühl unter jungen Leuten in der Stadt war so stark, dass unser infiltrierter Burger King ein vegetarisches Menü hatte - Vegie Whoppers für 25 Cent! Das unter uns verbreitete Buch, das wahrscheinlich den größten Einfluss hatte, war Ruth Harrisons Animal Machines, eine ziemlich verstörende Darstellung des Massentierhaltungsgeschäfts.

Prophetisch. Schnell lesen. Sehr nützlich für Einblicke, wie wir dahin gekommen sind, wo wir jetzt sind.