Ich finde selten, dass Bücher, die behaupten, "umfassend" oder für jeden geeignet zu sein, vom Anfänger bis zum Experten, tatsächlich diese Kriterien erfüllen. Dies ist einer.

Jeff AlworthDas neueste Angebot umfasst alles, was Sie über das Trinken, Verkosten, Verstehen, Lagern und Schätzen von Bier wissen möchten. Dabei werden Geografie, Geschichte, Chemie, Physik, Recht und soziale Gepflogenheiten behandelt.

Ich fing an, es wie ein normales Buch zu lesen, blätterte aber bald durch, um etwas über verschiedene Bierstile zu lesen, ging dann zurück und las den Anfang noch einmal durch, dann ging ich weiter und blätterte gelegentlich, bis mir ein Stück Trivia oder eine Überschrift auffiel. Lesen Sie dann ganze Abschnitte, bevor Sie losfahren, um etwas anderes zu lesen.

Wenn Sie jemand sind, der etwas über Bier lernen möchte, der von Bier fasziniert ist oder der als Bierfreak (oder schlimmer noch als Biersonderling) gilt, ist dies das Buch für Sie. Es hat den ersten Platz in meinem Regal eingenommen und könnte - nach Luft schnappen - tatsächlich Michael Jacksons verdrängen Ultimatives Bier als ultimative Referenz.


Haftungsausschluss: Ich habe ein kostenloses Exemplar von NetGalley als Gegenleistung für eine ehrliche Bewertung erhalten.

Etwas peinlich, dass ich die Bierbibel liebe :) (aber nicht wirklich).

Ich hatte Bier bis vor kurzem nicht wirklich gemocht, als ich auf ein paar stieß, die einfach nur lecker waren. Dann ging es bergauf! Ich beschränke meine Bierverkostung auf einmal pro Woche und frage normalerweise nach Empfehlungen, aber es war so schön, auf die Bierbibel mit buchstäblich Seiten mit Empfehlungen für mich und Erklärungen zu den verschiedenen Bieren und Prozessen zu stoßen (die ich nie klarstellen werde). Es hat großartige Fotos, Illustrationen, Geschichte und großartige Vorschläge für diejenigen, die ihre Bierzonen erweitern möchten. Ich habe die Lektüre bereits drei Bierliebhabern vorgeschlagen, die ich kenne, und es war ein Hit.

Ich habe dieses Buch für NetGalley gelesen.

Dieses Buch sollte den Titel "Alles, was Sie jemals über Bier wissen wollten!" Tragen. - Es ist ein großartiges Buch, sehr erschöpfend und unterhaltsam. Dieses Buch ist für alle zugänglich, die mehr über Bier wissen möchten, vom Anfänger bis zum wahren Craft-Beer-Experten.

Herr Alworth ist zugänglich und maßgebend - niemals herablassend oder bevormundend. Dies ist eine unterhaltsame Form der Bildung für etwas, das viele Menschen lieben.

Wenn Sie Bier wirklich kennen und verstehen wollen, ist dieses Buch genau das Richtige für Sie!

Das perfekte nichtwissenschaftliche Buch über Bier. Willkommen bei einem Neuling, aber berauschend und tief genug für Adepten. Ich verwende dies als Teil meiner Materialsammlung, um für die Ciceron-Untersuchung zu studieren, und es ist meine wichtigste Ressource für die Biergeschichte geworden. insbesondere in Bezug auf die Unterschiede zwischen verwandten Stilen (dh Porter vs Stout / Altbier vs Kolsch).

Einfach fantastisch. Eine Fülle von Informationen. Ich habe nicht nur viel über Brauverfahren, -stile, -regionen und -geschichte gelernt, sondern habe auch immer eine solide Referenz, wenn ich Begriffe, Marken usw. auffrischen muss. Lesen Sie von Anfang bis Ende, sondern machen Sie auch ein würdiges Nachschlagewerk. Bierliebhaber: Holen Sie sich dieses Buch.

Titel ist falsch. Besser wäre die Bierenzyklopädie. Viele Informationen hier. Und viel unbeabsichtigten Humor. "Für diejenigen, die es gewohnt sind, Guinness als Standard zu verwenden, ist FES [Foreign Extra Stout] ein Schock. Es ist ein riesiges Bier und rau und dick wie der Hals eines Stauers." Anscheinend ist Mr. Alworths Erfahrung mit Stauhalshälsen auf die 11 Zoll Umfang beschränkt.

Auf IPAs listet er Lagunitas Hop Stoopid (das ich schon oft hatte) direkt neben Heady Topper (was ich noch nicht hatte) auf, was angesichts des mythischen Rufs von Heady für diejenigen von uns, die es nicht bekommen können, interessant ist. Und er listet Odells 90 Schilling als einen der besten schottischen Ales auf. Das verwirrte mich, da ich nicht davon beeindruckt war.

Wie auch immer, er hat Koteletts und Meinungen, und ich habe ein paar gute Hinweise ...

Lohnt sich das langsame Lesen.

Ich liebe dieses Buch, selbst ein Bierliebhaber zu sein! Es war eine einfache Lektüre und eine vollständige Enzyklopädie über Bier, die Jeff Alworth selbst übertroffen hat! Alle Fragen, die Sie haben, wurden beantwortet und Dinge gelernt, an die Sie nie gedacht hätten! Ein Muss für jeden Bierliebhaber!
Ich habe dies in einem Werbegeschenk durch Goodreads gewonnen.

Hey Leute, besonders Bierliebhaber, dies ist der endgültige Leitfaden für das Getränk, das wir alle so sehr lieben. Das Buch ist großartig und der Autor ist mein Nachbar auf der anderen Straßenseite, nicht dass ich voreingenommen bin oder so. Im Ernst, auch sachkundige Bierfreaks können daraus lernen.

Dies ist das umfassendste Buch über Bier, das ich je gesehen habe. Über 600 Seiten mit allem, was Sie schon immer über Bier wissen wollten. Sie können dem Autor sagen, dass Jeff Alworth auf jeden Fall umfangreiche und umfassende Recherchen zu den Inhalten durchgeführt hat. Der erste Teil des Buches gibt einen Überblick über die Biergeschichte, einschließlich früher Sorten und Brauereien, bis hin zu kommerziellen und handwerklichen Brauereien. Es gibt Tipps, wie Sie Ihr Bier erleben und schätzen, wie Sie ein Etikett lesen und die Komponenten verschiedener Stile und Sorten verstehen. Es gibt auch einen Abschnitt darüber, wie Bier gebraut wird, warum es gut (oder besser) schmeckt und welche Dinge dazu führen können, dass es schlecht schmeckt.

Teil zwei bis fünf sind den verschiedenen Biersorten gewidmet: Ales, Weizenbiere, Lagerbiere sowie Torten- und Wildbiere. Jeder Typ ist weiter in verschiedene Sorten unterteilt, die Sie durch gemeinsame und traditionelle Stile sowie weniger bekannte und aufkommende Stile führen. Sie lernen die Herkunft der einzelnen Arten, Merkmale, Sorten, Brauenoten und Entwicklungen kennen. Jede Biersorte hat auch einen Abschnitt "Biere zum Wissen", in dem beliebte Biere aufgelistet sind, einschließlich wo sie zu finden sind und woraus sie bestehen (ABV, IBU, Hopfenart, Malz, andere Geschmacksrichtungen usw.).

Teil sechs trägt den Titel "Bier genießen". Hier finden Sie verschiedene Möglichkeiten zum Lagern und Servieren von Bier, einschließlich Vorratsbehältern, Temperatur, Inszenierung und Alterung, Gießen und Anatomie eines Glases. Weitere behandelte Themen sind Essenspaarung, Pubs, Trinkspiele, zu besuchende Brauereien (aufgeschlüsselt nach Land und beste Jahreszeit für einen Besuch) und Bierfestivals.

Am Ende des Buches fand ich das Glossar der gebräuchlichen Begriffe sowie die Anhangstabelle der verschiedenen Hopfensorten sehr hilfreich.

Dies wäre ein großartiger Couchtisch / Diskussionsbuch oder ein Nachschlagewerk für alle, vom Anfänger bis zum Kenner der Bierwelt. Ich erhielt dies als kostenlose ARC von Workman Publishing Company auf NetGalley als Gegenleistung für eine ehrliche Bewertung.

4.5 Sterne
Eine wirklich umfassende Sammlung von Bierwissen. Ich habe einige Bücher über Bier gelesen, aber dieses übertrifft die meisten. Die Abschnitte sind nach Biersorten unterteilt und jeder Teil enthält ausführliche Informationen über die Geschichte, den Prozess und die bemerkenswerten Biere dieser Sorte. Am Anfang steht ein Abschnitt, in dem auch die Grundlagen des Bieres und die allgemeine Geschichte beschrieben werden. Ein Teil am Ende ist sehr hilfreich. Es enthält Servier- / Glasvorschläge, mögliche Speisenpaarungen und vieles mehr. Auf jeden Fall ein Muss für alle, die sich für Bier interessieren. Ich empfehle die Druckversion.

Net Galley Feedback

Ich habe das als Weihnachtsgeschenk erhalten. Ich blätterte durch und dachte, ich würde es genießen, einen Blick darauf zu werfen, nahm aber an, dass es als „Ressourcenmaterial“ im Regal stehen würde. Nicht so schnell. Ich stöberte ein wenig durch und beschloss, Alworths Einführungsmaterial zu lesen. Ich habe das durchgemacht, war fasziniert und ging einfach weiter. Alworth präsentiert Ressourcenmaterial, ja, aber auf eine Weise, die ansprechend ist und wirklich eine Geschichte erzählt. Auf jeden Fall für jeden Bierliebhaber zu empfehlen. Sie werden so viel über Biere lernen, die Sie bereits mögen, und Sie werden in eine ganz neue Liste neuer Biere eingeführt, die Sie probieren können.

Ich habe immer wieder auf den Fünf-Sterne-Knopf gedrückt, um 10 Sterne zu registrieren, aber es würde nur 5 dauern. Im Ernst, dies ist zweifellos das informativste Buch zu einem großartigen Thema, das ich seit langer Zeit gelesen habe. Wenn Sie bereits einen Favoriten wie Coors-Budweiser-Miller oder was auch immer haben und Bier mögen, KAUFEN Sie dieses Buch. Ihr Bauch wird es Ihnen danken, wenn Sie sich entscheiden, Ihre Komfortzone zu verlassen und etwas Neues auszuprobieren.
Ein Wort der Warnung! Ich habe die Autoren nicht sehr weise beraten. Er sagte, er solle dieses Buch durchblättern und ein Thema finden, das dich interessiert, und alles darüber lesen. Ich wollte sehen, was dieses Buch zu bieten hat, und es von Anfang bis Ende lesen. Dieses Buch ist riesig!
Was ich gefunden habe, ist, dass Sie ein Leben lang Bierglück erleben werden, wenn Sie dieses Buch kaufen, den Rat des Autors befolgen und es an einer prominenten Stelle platzieren, an der Sie ständig darauf verweisen können. Fantastisches und fantastisch recherchiertes Buch, das nicht empfohlen wird, aber ein absolutes Muss ist, wenn Sie BIER genießen.

Ein wirklich umfassender Überblick über eine sich schnell verändernde Branche. Es ist einen Platz im Bücherregal eines Feinschmeckers, Bierspezialisten, Hausbrauers oder einfach nur eines Menschen wert, der wissen möchte, worum es bei diesem "Craft Beer" -Stoff geht.

AKTUALISIERTE ÜBERPRÜFUNG: MÄRZ 2019
Es ist Zeit, diesen sehr kurzen Ausschnitt zu erweitern. Ich habe dies als 5-Sterne-Buch bewertet, was unfair war, aber ich darf nicht * höher * als 5 Sterne bewerten.

Dies ist ein Buch, das wiederholtes Lesen belohnt. Ich habe das Gefühl, jedes Mal, wenn ich dieses Buch lese, ein weiteres Stück Weisheit und Informationen zu bekommen. Das Wunderbare daran ist, dass ich gesehen habe, wie die Brauindustrie Jeffs implizite Herausforderung angenommen hat: "Diese Biere sind ausgestorben ... tun Sie etwas dagegen!" und einige wundervolle Biere zu produzieren, die seit Jahrzehnten oder sogar Jahrhunderten nicht mehr gesehen wurden.

Kaufen Sie eine Kopie. Wenn Sie Interesse an gutem Bier haben, kaufen Sie dieses Buch.

Die Bierbibel von Jeff Alworth ist ein kostenloses NetGalley-eBook, das ich Mitte August gelesen habe. Obwohl ich dieses Buch als Ressourcenleitfaden ausgewählt hatte, während ich bei Total Wine & More arbeitete und seitdem zurückgetreten bin, wächst meine Liebe zum Bier immer noch und könnte dazu gebracht werden, Früchte zu tragen. Oder Hopfen.

Dieses Buch ist ein All-Inclusive-Pass für die Welt des Bieres. Sie können die Zügel aus jedem Kapitel, das Sie auswählen, in die Hand nehmen und trotzdem von dem Wissensschatz umgeben sein, den Alworth und seine eingebrachten Mitwirkenden auf nicht abscheuliche, nicht froufrou, unpompöse Weise zu bieten haben.

Jeff Alworth hat einen interessanten Job, er erforscht Bier. In seinem Buch „The Beer Bible“ beschreibt Alworth die vielen Arten von Ale, die er auf seinen Reisen von über 17,000 km, sechs Ländern und 52 Brauereien probiert hat. Es ist eine lustige Lektüre in einem humorvollen und unterhaltsamen Stil. Wenn Sie ein Biertrinker sind, werden Sie viel lernen. Wenn Sie kein Bier trinken, werden Sie trotzdem unterhalten. Empfohlen.
Ich habe mit Jeff Alworth über sein Buch gesprochen und dieses Gespräch ist hier zu hören: http://dougmilesmedia.com/?p=1882

Tolles Nachschlagewerk für einen Bierliebhaber. Der Großteil des Buches geht durch die verschiedenen Biersorten. Ich habe es sehr geschätzt, wie der Autor nach jedem Bierstil Empfehlungen abgibt, die gute Beispiele für diesen Stil sind.

Die Menge an Informationen in diesem Buch ist Wahnsinn. Obwohl es eine gewisse Verpflichtung erfordert, es von vorne bis hinten vorzubereiten (wie ich es sporadisch anderthalb Jahre lang getan habe), empfehle ich es von ganzem Herzen als Referenz, wenn nichts anderes

Vollständiges, anstrengendes, umfassendes und langes Nachschlagewerk. Alles, was Sie jemals über Bier wissen wollen und noch viel mehr. Empfohlen.

Wenn Sie Bier in irgendeiner Form mögen oder auch nicht: Tun Sie sich selbst einen Gefallen und lesen Sie dieses Buch.

Ein sehr gut geschriebener und gründlicher Band über Bier. Ich nahm mir Zeit, es zu lesen und probierte im Laufe des Buches viele der verschiedenen Stile aus. Ich kann die Bierbibel jedem empfehlen, der mehr über Bier erfahren möchte.

Ein ausgezeichneter Leitfaden für alles, was mit Bier zu tun hat. Alworth gibt viel Geschichte über die Herstellung (und das Trinken) von Bier und behandelt viele grundlegende Diskussionen darüber, was Bierbier ausmacht. Das Fleisch des Buches war jedoch die Überprüfung der vielen, vielen Biersorten. Haben Sie sich jemals gefragt, was "Extra Special Bitters (ESB)" so besonders macht? Oder was ist der Unterschied zwischen deutschen und tschechischen Pilsenern? Dieses Buch wird es Ihnen erzählen und Empfehlungen zu Bieren geben, die Sie aus jedem Stil probieren können. Das einzig Negative an diesem Buch ist, dass Sie jedes Mal, wenn Sie es abholen, sehr nach Bier dürsten (ist das eine schlechte Sache?).

Die 5-Sterne-Bewertungen sind nicht falsch. Es gibt kein umfassenderes oder zugänglicheres Buch zu einem Thema. Jeff Alworths Organisation ist großartig. Sein Wissen ist unangefochten.

Mein Streitpunkt beim Lesen im Kindle-Format ist die Redundanz von Informationen. Die gleichen Informationen können dreimal im Buch erscheinen.

Dies ist eine großartige Sammlung von Informationen über alle Arten von Bier, bestimmte Biere und Brauereien. Mir wurde klar, dass ich so viel über Bier nicht weiß. Dies ist eine großartige Referenz für alle, die Bier lieben. Ich habe das Gefühl, dass es gute Arbeit leistet, über Aromen zu sprechen und sie zu beschreiben, womit ich noch nicht viel Erfahrung habe.

Musste diesen ablegen. Hier gibt es anständige Informationen über einige Ihrer Lieblingsbiere, aber Sie müssen dieses durchblättern. Es lohnt sich nicht, das Ganze zu lesen. Zeit, zu etwas überzugehen, das die Seiten bewegt.

Wenn Sie Bier lieben, brauchen Sie dieses Buch unbedingt. Es bricht jeden Stil auf, gibt die Geschichte und einige Spitzenbiere, die man in jedem probieren kann.

Das ist ein interessantes Buch über Stile. Es ist nicht Schritt für Schritt, aber einige gute Tipps.

Es ist ein Lehrbuch über Biersorten, Herstellungsmethoden und Möglichkeiten, es zu trinken.
Es ist gut geschrieben, unkompliziert und informativ.
Wenn Sie Bier mögen oder Bier mögen möchten, ist dies ein großartiges Buch.

Wenn Sie etwas über Bier lernen möchten, ist dies eine gute Lektüre. es deckt viele verschiedene Biere ab.