Dies ist ein erstaunliches Buch. Ich bin total begeistert davon. Lassen Sie mich erklären.

Dieses Buch ist in drei Hauptteile gegliedert. Im ersten Teil gibt es 15 Kapitel, eines für jedes der Hauptprobleme, bei denen Menschen sterben. In jedem der Kapitel erklärt Dr. Greger die Krankheit oder das Leiden und beschreibt dann die Lebensmittel, von denen festgestellt wurde, dass sie das Risiko verringern, die Krankheit verhindern, umkehren oder heilen.

Der zweite Teil des Buches widmet Kapitel einer Reihe gesunder Lebensmittelgruppen. Dr. Greger erklärt, welche Chemikalien, Elemente, Enzyme oder Antioxidantien besonders nützlich sind, um eine Krankheit zu verhindern oder zu heilen.

In jedem der ersten beiden Teile des Buches scheint sich jeder zweite Satz auf ein wissenschaftliches Papier zu beziehen, das die Forschung und Beweise für Dr. Gregers Aussagen beschreibt. Das letzte Drittel des Buches enthält eine Auflistung aller Referenzen. Sie können Dr. Greger nichts für seine Schlussfolgerungen vorwerfen, da sie durch eine enorme Menge an Forschung gestützt werden.

Dr. Gregers Ernährungsempfehlung lautet, nur ganze pflanzliche Lebensmittel zu essen. Es reduziert das Risiko aller 15 häufigsten Todesursachen in den USA. Ich empfehle dieses Buch von ganzem Herzen jedem, der seine Ernährung und Gesundheit verbessern möchte. Dies ist das beste Buch über Ernährung, das ich je gelesen habe (und ich habe einige gelesen!).

Wenn Sie aufhören möchten, meine Rezension hier zu lesen, werde ich Ihnen keine Vorwürfe machen. Ich habe viele Notizen gemacht. Hier sind sie.

Ärzte sind nicht in Ernährung geschult und werden nicht für Ernährungsberatung bezahlt. Die kalifornische Akademie der Hausärzte lehnte einen kalifornischen Gesetzentwurf ab, der zwölf Stunden Ernährungserziehung für alle Ärzte vorschreibt. In der Debatte wurde es auf null Stunden reduziert.

Es wird angenommen, dass die Verringerung der Länge der Telomere in den eigenen Chromosomen das Altern verursacht. Dr. Greger legt Beweise dafür vor, dass ein gesunder Lebensstil die Telomeraseaktivität erhöhen und tatsächlich die Länge der Telomere erhöhen kann. Auf die Qualität der Lebensmittel kommt es an, nicht auf die Quantität. Was ist ein gesunder Lebensstil? Eine, die ganze Lebensmittel verwendet, keine Nahrungsergänzungsmittel, oder eine, die versucht, eine einzelne Chemikalie oder einen einzelnen Nährstoff hervorzuheben. Dieses Buch enthält viele Beispiele für einzelne Nährstoffe, die nachweislich gesundheitliche Vorteile haben.aber nur, wenn es in einer ganzen Nahrung gegessen wird, nicht wenn es in einer Pille isoliert ist. Beispielsweise verringern Antioxidantien das Krebsrisiko nicht, aber Antioxidantien, die natürlicherweise in Lebensmitteln enthalten sind, verringern das Risiko.

Kurkuma ist ein Kraut, das in Currypulver und Senf enthalten ist. Es kann bemerkenswerte Anti-Krebs-Eigenschaften haben. Doppelblindstudien wurden jedoch nicht durchgeführt. niemand will für etwas bezahlen, das nicht patentiert werden kann. Es ist jedoch wahr, dass Indien viel weniger an Darmkrebs, Nieren-, Lungen-, Blasen- und Prostatakrebs sowie an Melanomen leidet. Aber die Frage ist, ob dies auf Kurkuma zurückzuführen ist oder ob nur 7% der Bevölkerung regelmäßig Fleisch essen?

Ich wusste nicht, dass Geflügel in mancher Hinsicht ungesünder ist als Fleisch. Geflügel essen erhöht das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs mehr als rotes Fleisch!

Vegetarier nehmen fast jede Nährstoffkalorie für Kalorien höher auf als Fleischesser. Auch Fleischesser nehmen mehr Gewicht zu, auch nach Anpassung an die Kalorien! Nicht alle Kalorien sind gleich, vielleicht weil Vegetarier eine höhere Stoffwechselrate im Ruhezustand haben.

Viele Diabetiker können ihre Krankheit umkehren, nachdem sie sich XNUMX Tage lang pflanzlich ernährt haben. Sie müssen nicht abnehmen oder den Kalorienverbrauch reduzieren.

Der difficile Superbug infiziert jährlich 250,000 Amerikaner und tötet Tausende. Früher dachte man, dass es in Krankenhäusern abgeholt wurde. Allerdings ist nur ein Drittel der Fälle mit infizierten Patienten verbunden. Es könnte stattdessen an infiziertem Fleisch liegen. Ungefähr 42% des in nationalen Lebensmittelketten verkauften Fleisches ist infiziert. Die USA haben die höchsten Niveaus der Welt. Es kommt auch in Hühnchen, Pute und Rindfleisch vor, aber die höchste Konzentration findet sich in Schweinefleisch. Normalerweise stört der schwierige Fehler die Menschen nicht. es liegt im Darm, ohne Schaden zu verursachen. Aber Antibiotika können es auslösen, und es ist tödlich. Es kann zwei Stunden lang bei 71 ° C (der empfohlenen Kochtemperatur) kochen. Händedesinfektionsmittel helfen nicht. Antibiotika finden sich im Urin von Fleischessern, auch wenn sie diese nicht eingenommen haben. Das Agribusiness füttert Nutztiere mit enormen Mengen an Antibiotika.

Hoher Blutdruck ist eine der Beschwerden, die Dr. Greger beschreibt. Die sogenannte DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) wurde speziell zur Senkung des Blutdrucks entwickelt. Es ist meistens vegetarisch, erlaubt aber etwas Fleisch, um die Ernährung für Nichtvegetarier schmackhafter zu machen. Dr. Greger erwähnt, dass das Essen von ein paar Esslöffeln Leinsamen pro Tag eine sehr starke blutdrucksenkende Wirkung hervorruft.

Während mäßiges Trinken das Risiko für Herzerkrankungen verringern kann, kann es auch das Krebsrisiko erhöhen!

Dr. Greger hat einige interessante Ansichten zur Reduzierung des Brustkrebsrisikos. Man könnte Vorhänge an die Fenster hängen, um in einem dunklen Raum zu schlafen. Dies erhöht die Produktion von Melatonin. Außerdem empfiehlt er, mehr Gemüse zu essen, Fleisch herauszuschneiden und genug zu trainieren, um mindestens fünf Mal pro Woche ins Schwitzen zu kommen.

Depression ist eines der Probleme, die diskutiert werden. Kaffee reduziert Depressionen, aber künstliche Süßstoffe verstärken sie! Übung reduziert Depressionen ungefähr so ​​gut wie Zoloft! Einige Antioxidantien wie Lycopin (rotes Pigment in Tomaten) reduzieren Depressionen. Aber sie haben diesen Effekt nur, wenn sie in Vollwertkost gegessen werden, nicht in Nahrungsergänzungsmitteln.

Antidepressiva wirken häufig aufgrund eines Placebo-Effekts. Von der FDA veröffentlichte unveröffentlichte Studien zeigen, dass nur die Hälfte der Studien einen Nutzen für Antidepressiva zeigt. Wenn veröffentlichte und unveröffentlichte Studien kombiniert werden, gab es keinen klinisch signifikanten Vorteil gegenüber Placebo-Zuckerpillen. Die FDA wusste dies, schützte jedoch die Öffentlichkeit und die Ärzte vor diesen Informationen. Dies bedeutet nicht, dass Medikamente überhaupt nicht wirken. Sie helfen tatsächlich den 10% am schwersten depressiven Patienten. Das Problem ist für 90% der Patienten, die Pillen einnehmen, die nicht wirken, aber schlimme Nebenwirkungen haben können.

"Natürliche Antioxidantien in Lebensmitteln wirken synergistisch. Es ist die Kombination vieler verschiedener Verbindungen, die zusammenarbeiten, die Sie schützen, und nicht die hohen Dosen einzelner Antioxidantien, die in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten sind." Zum Beispiel ergab eine Studie, dass Piloten, die mehr als 500 mg Vitamin C pro Tag einnehmen, Ursachen haben mehr oxidativer DNA-Schaden durch Strahlung. Piloten, die über Obst und Gemüse das meiste Vitamin C konsumierten, wurden vor strahlenbedingten DNA-Schäden geschützt. Supplement- und Pharmaunternehmen geraten in dieselbe reduktionistische Falle. Sie glauben, dass Sie einen einzelnen Wirkstoff isolieren können, um den gleichen Effekt wie ein ganzes Lebensmittel zu erzielen. Es können jedoch mehrere Wirkstoffe vorhanden sein.

Zum Beispiel kann Kurkuma besser wirken als der Curcumin "Wirkstoff". Untersuchungen legen nahe, dass Kurkuma gegen eine Reihe von Krebsarten besser wirkt als Curcumin. Übrigens hilft Ihnen ein wenig schwarzer Pfeffer, Kurkuma enorm aufzunehmen. Gekochte Kurkuma schützt die DNA, während rohe Kurkuma eine bessere entzündungshemmende Wirkung haben kann. Dr. Greger empfiehlt täglich 1/4 Teelöffel Kurkuma.

Ein übermäßiges Vertrauen in Pillen und Verfahren zur Krankheitsvorbeugung könnte der Grund sein, warum Ärzte und Patienten Interventionen im Lebensstil unterbewerten. Die Menschen verlassen sich auf Drogen, um sie zu retten. Studien zeigen jedoch, dass die meisten Menschen diese Medikamente nicht einnehmen würden, wenn sie verstehen würden, wie wenig Nutzen sie daraus ziehen.

Dr. Greger wandelt seinen Lebensstil in eine vollständige pflanzliche Ernährung um und fordert die Patienten auf, nicht dauerhaft kalt zu werden. Dr. Greger schlägt vor, dass Patienten an ein dreiwöchiges Lifestyle-Experiment denken. Dies ist genau der Ansatz, den Dr. Neil Barnard in seinem ausgezeichneten Buch empfohlen hat: 21-tägiger Kickstart zum Abnehmen: Steigern Sie den Stoffwechsel, senken Sie den Cholesterinspiegel und verbessern Sie Ihre Gesundheit drastisch. Dies ist ein weiteres Buch, das ich sehr empfehlen kann.

Die bislang größte Analyse von Tod und Krankheit wurde von der Bill and Melinda Gates Foundation finanziert. Hunderte von Wissenschaftlern kamen 2010 zu dem Schluss, dass die Hauptursache für Tod und Behinderung die amerikanische Ernährung war, gefolgt vom Rauchen. Der schlechteste Aspekt unserer Ernährung, so die Studie, ist nicht genug Obst. Während Früchte das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern, erhöht Fruchtsaft das Risiko.

Es wurde festgestellt, dass Schwefelophan, eine Verbindung, die nur in frischem Kreuzblütlergemüse enthalten ist, bei der Behandlung von Autismus hilft! Ein Achtel Teelöffel Ingwerpulver, gemischt mit Wasser, wirkt genauso schnell wie Sumatripan (Imitrex) gegen Migräne. Ingwer schlägt auch Dramamin, um Übelkeit zu lindern.

Geräucherte, fetthaltige Lebensmittel sind krebserregend (geräucherter Schinken, Truthahn, Grillhähnchen, geräucherter Fisch).

Das Buch hat eine sehr interessante Diskussion über Gluten. Dr. Greger behauptet, dass die Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit für manche Menschen tatsächlich eine Weizenempfindlichkeit sein könnte. Nur 1% der Bevölkerung leidet an Zöliakie, weitere 1% an Weizenempfindlichkeit. Die anderen 98% der Bevölkerung sind nicht von Weizen betroffen. Eine glutenfreie Ernährung kann die Darmgesundheit von Menschen ohne Empfindlichkeit aufgrund des Überwucherns schädlicher Bakterien im Darm tatsächlich verschlechtern. Gluten enthält Präbiotika, die "gute" Bakterien füttern und die Immunfunktion stärken können.

Blaubeeren und Kirschen können durch körperliche Betätigung verursachte Entzündungen reduzieren, die sich in einer schnelleren Erholungszeit niederschlagen können. Anstrengendes Training führt zu freien Radikalen, die DNA-Schäden verursachen. Pflanzliche Lebensmittel reduzieren die freien Radikale und wirken dem durch körperliche Betätigung verursachten oxidativen Stress entgegen.

Wenn Sie nur eine Buchempfehlung hören, die ich gebe, dann hören Sie sich diese an: Sie könnte Ihr Leben retten.

Ich bin Veganer, es ist nur natürlich, dass ich eine voreingenommene Meinung zu Büchern habe, die einen gesunden veganen Lebensstil fördern, und das kann ich offen zugeben. Dieses Buch wurde jedoch nicht von einem Veganer oder Vegetarier geschrieben: Es wurde von einem Mediziner geschrieben, der sein Leben damit verbracht hat, die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu erforschen. Und es gibt viele, glauben Sie mir.

Und seine Geschichte ist interessant, angetrieben von persönlicher Erfahrung und dem Willen, weitere Ausfälle des medizinischen Systems zu verhindern. Im Alter von 65 Jahren wurde Dr. Gregors Oma aus erster Hand mit der Unfähigkeit der medizinischen Praxis befasst. Nach mehreren Herz-Bypass-Operationen, Eimern mit Medikamenten und der Beschränkung auf einen Rollstuhl wurde sie nach Hause geschickt, um zu sterben, weil Ärzte nichts anderes für sie tun konnten. Sie stolperte über ein Wundermittel, das sie im Fernsehen gesehen hatte, und aus Verzweiflung versuchte sie es. Es funktionierte. Sie lebte noch einunddreißig Jahre. Diese Heilung war eine pflanzliche Diät.

Die Mehrheit der westlichen Ärzte ist nicht in der Lage, die Ursachen von Krankheiten anzugehen.

„Die meisten Todesfälle in den Vereinigten Staaten sind vermeidbar und hängen mit dem zusammen, was wir essen. Unsere Ernährung ist die häufigste Ursache für vorzeitigen Tod und die häufigste Ursache für Behinderungen. Sicherlich muss Ernährung auch die Nummer eins sein, die an medizinischen Fakultäten gelehrt wird, oder? “

Sicher, Ärzte können die Symptome gut genug behandeln, sie können das Unvermeidliche gut verzögern, aber was ist mit den Ursachen? Sicherlich wäre es klüger, zuerst die Ursachen der Krankheiten zu beseitigen, als zu versuchen, mit den Folgen umzugehen? Sie pumpen ihre Patienten Jahr für Jahr mit Pillen und Medikamenten voll. Sie lindern die unmittelbaren Probleme, tun jedoch absolut nichts, um die tatsächlichen Ursachen des Problems zu behandeln. Daher wundern sich die Patienten wieder über stärkere Dosen und extremere Behandlungen und bleiben weiterhin bei dem Verhalten (ihrer schrecklichen Ernährung), das ihre Probleme überhaupt erst verursacht hat. Und das geht weiter und weiter, bis sie in ein frühes Grab fallen.

Warum beraten Ärzte Patienten nicht über ihre Lebensgewohnheiten?

Weil sie es nicht wissen. Die meisten Ärzte erhalten während ihrer Ausbildung mindestens zehn Stunden Unterricht in Ernährung. Das ist es. Die Behandlungen, die sie verschreiben, behandeln das unmittelbare Problem, sprechen jedoch nicht die wahren Ursachen an. Die meisten von ihnen befassen sich nicht mit der Forschung, die ein gesundes Leben fördert, und führen solche Krankheiten auf genetische Faktoren zurück, die sehr ungenau sind. Einige ignorieren sogar die Ernährung als Risikofaktor insgesamt. Ich meine, denken Sie darüber nach, die Leute sagen, dass Krebs und Herzerkrankungen in Familien auftreten, aber nicht auch in Familien? Die Menschen essen im Allgemeinen, was ihre Eltern gegessen haben, weil sie so erzogen wurden.

"Wir essen fast so, als ob die Zukunft keine Rolle spielt"

Und das ist das Problem. Junk Food schmeckt gut. Prozessfleisch und Milchprodukte schmecken gut, obwohl sie unseren Körper buchstäblich so langsam zerstören. Es wundert mich, wie schockiert Menschen sind, wenn ihre Verwandten an Krebs erkranken (oder sie selbst). Warum ist es uns passiert, warum ist es mir passiert? Sie könnten fragen. Neun von zehn Menschen verursachen aufgrund ihrer Lebensweise ihre eigenen Krankheiten und Krebserkrankungen. Es ist eine harte Wahrheit, die ich kenne, aber es ist auch real. Ein Leben lang Fleisch und Milchprodukte zu essen ist gefährlicher als Rauchen. Prostatakrebs, Schüsselkrebs, Brustkrebs, Herzkrankheiten, Stokes und Diabetes: Alles geht auf das zurück, was wir essen. Je mehr Scheiße wir in unseren Körper stecken, desto mehr Dinge laufen schief. Es ist wirklich einfach.

Zweifellos könnte jemand, der dies liest, sagen, was ist mit Kindern, die an Krebs sterben? Und was ist mit dieser wirklich gesunden Person, die Krebs kannte und trotzdem starb? Der Punkt ist, es geht nur um Risiko. Es gibt nie ein Risiko, egal wie gesund Sie sind, aber es gibt so etwas wie ein geringes Risiko. Und eine schlechte Ernährung bringt Sie fest in die Kategorie mit hohem Risiko. So funktionieren diese Dinge. Warum Risiken eingehen? Ich möchte lange leben.

Dieses Buch bringt jahrzehntelange Forschung auf den Tisch. Und es gibt einen riesigen Reichtum davon, der von so vielen ignoriert wird. Ich flehe dich an zu lesen. Wenn Sie es befolgt haben, kann es verhindern, dass Sie sich wegen einer bösen Krankheit behandeln lassen müssen, die Sie hätten vermeiden können. Das Leben ist kostbar: es ist alles was wir haben. Warum Jahre davon riskieren?

Es ist tragisch lustig, dass Menschen nicht in der Lage sind, die Dinge, die sie essen, mit den tödlichen Problemen in Verbindung zu bringen, die der Konsum im gesamten Spektrum verursacht, von unmittelbaren, kleinen Schäden, die sich über Jahre ansammeln, bis hin zu unheilbaren Krankheiten. Ich war einer von denen, bis Erkenntnis und Einsicht einsetzten und ich eine 180 zu einer Art extrem dauerhaft sauberem Essen, natürlichem, biologischem, ohne Zucker, Fett usw. Lebensstil machte.

Bestimmte Lebensmittel sind keine Nahrung, sie sind Drogen und die Ähnlichkeiten sind offensichtlich. Ein kurzes Hoch, gefolgt von einem Verlangen nach mehr, einer dauerhaften Erhöhung der Dosis, einem Verlust des Interesses an anderen Nahrungsmitteln, bis die Kontrolle über Essgewohnheiten, Gewicht, Gesundheit und Leben vollständig verloren geht und sich in erster Linie darauf konzentriert, was wann und so viel zu essen ist wie möglich.

Zur Veranschaulichung: Drei Menschen, drei Arten zu essen. Extrem ungesund mit den unnatürlichsten, fettesten, künstlichsten, industriellsten Lebensmitteln in der rechten Ecke und dem veganen Übereater in der linken Ecke (behaupten Sie nicht, dass ich unterschwellige politische Aussagen in dieser Rezension verstecke, es geht nur um das Essen, Also zurück zum Thema.) Zwischen dem intoleranten Esser von nur einigen Arten von Fastfood und anderem Müll, der sich nicht um sie kümmert oder an sie denkt (ja, ich war auch schockiert) / sich selbst, die Welt und die Wissenschaft und die elfenhaften, progressiven Krieger für eine bessere Welt ist der Ort, an dem die meisten von uns gerade stehen. Welchen Weg wählen Sie also?

Oder vergleichen Sie industrielle Lebensmittel mit natürlichen Substanzen, sei es auf biochemischer, physiologischer oder neurologischer Ebene. Hochverarbeitetes Material verliert seinen gesamten gesunden Inhalt und wird stattdessen mit Zehntausenden verschiedener künstlicher Chemikalien gefüllt, während der saubere Esser das isst, was seit Millionen von Jahren normal war. Die epigenetischen, genetischen und hirnchemischen Konsequenzen könnten böse werden.

Dr. Greger leistet einen unglaublichen Job, indem er zunächst zeigt, wie die meisten Gefahren durch Essen gegen bestimmte Krankheiten vermieden werden können. Dies ist besonders interessant, wenn jemand eine genetische Veranlagung für bestimmte Gesundheitsprobleme hat, und beschreibt das beste allgemeine Nominalkompendium, um in beiden Fällen fit zu bleiben Körper und Membran.

Wer nicht auf Ärzte und Gesundheitsspezialisten hört, zahlt die Rechnung und anstatt nach Heilmitteln für genetische oder nicht ernährungsbedingte Krankheiten zu suchen, verschwenden Ärzte ihre Zeit damit, unnötige Krankheiten mit riesigen Mengen an Pillen und Medikamenten zu heilen, die es nicht sein müssten beschrieben, um endlich ihre Patienten zu einem Haufen Leichen hinzuzufügen, die Menge, die niemand zuverlässig erraten kann. Aber es könnte exponentiell mit der Ausbreitung der Adipositas-Epidemie und des amerikanischen Lebensstils auf den Rest der Welt wachsen, wenn die Staaten reicher werden.

Einige sagen, dass Greger voreingenommen gegenüber Vegetarismus und Veganismus ist, und die Frage, die sich in meinem Kopf stellt, wenn ich mit solchen Meinungen konfrontiert werde, ist, was die Probleme von fleischfressenden, überkonsumierenden, übergewichtigen, allgemein unwissenden Menschen sind viel längeres Leben bewusster Esser, weil sie zu engstirnig sind, um überhaupt zu erkennen, was sie sich selbst und dem Planeten antun. Die einzige Möglichkeit für Hem besteht darin, den Hasssturm so weit wie möglich aus einem primitiven Reflex heraus zu trollen, um gegen alles Progressive zu sein, das ihnen helfen könnte, nicht jung und sehr krank zu sterben. Die Leute scheinen ihre Mentalität, die sie nicht sehen, nicht hören, nicht sagen, von Politik und Glauben auf ihre Essgewohnheiten zu übertragen und Kreuzzüge gegen alles Fremde und Ungewohnte zu beginnen. Es ist so seltsam. Freunde erzählen mir oft, dass sie versuchen, ihren älteren Verwandten zu helfen, insbesondere den männlichen (warum sind es immer die Männer, die verrückt sind ... Ich mag es, das geschlechtsspezifische N-Wort-Privileg zu haben) Onkeln, Vätern und Großvätern und Reaktionen zu bekommen zwischen Herablassung und starker Zurückhaltung gegenüber dem Träger und Rücktritt in den meisten Fällen, wahrscheinlich eines Tages, eher früher als später, was in einem Dialog wie diesem gipfelt:
"Er starb."
"Wie unabdingbar und nicht völlig sinnlos."
Bevor es zu einem Teufelskreis kommt, in dem man nicht trainiert, viele verschreibungspflichtige Medikamente einnimmt, nachdem man von Junk Food krank geworden ist, nutzlose künstliche Vitaminpillen, Antioxidantien, Wunder-Mehrkomponentenpillen und andere Dinge einnimmt, anstatt frische Lebensmittel zu essen, ohne die Disziplin zu haben, diese zu machen eine Diät oder Gewichtszunahme nach einer, ...
Und vor der Tragödie:
"Ich glaube nicht an diese" Telomere ", sie sind nur eine weitere gefälschte Nachricht, Verschwörungstheorie wie diese Sache mit dem Klimawandel."
Es ist einem hartnäckigen, verwöhnten und gereizten Kind ziemlich ähnlich, es sind praktisch erwachsene Kinder, deren Eltern ihnen nicht die Fähigkeiten gegeben haben, die abweichende Phase zu beenden.

Wie soll ich das milde ausdrücken ... Wir essen uns in vielen Fällen zu einem frühen, unnötigen Tod, während wir den Händlern des Untergangs, die diese fiesen, möglicherweise immer letzten Mahlzeiten kochen, riesige Geldbeträge geben.

Keine Kalorienbombe, sondern eine Explosion von Wissen darüber, wie man so lange wie möglich gesund bleibt, mit der Nebenwirkung einer möglichst geringen Umweltbelastung, denn durch Vermeiden oder vollständiges Verbot von Fleisch wird nur natürliches, nicht industriell verarbeitetes Essen gegessen, und meine Güte Wenn man weniger isst, sinkt der ökologische Fußabdruck ebenso wie das Körpergewicht und die Möglichkeit einer frühen Begegnung mit dem Sensenmann.

Ein kurzer Blick darauf, wie ich esse, denn die Leute neigen dazu, diese Frage zu stellen, bevor sie fragen, warum ich mich mit diesem kranken asketischen Overkill bis zu einem Grad der Folter (ich fühle mich nicht mehr (so;)) mazeriere. Ich habe die gleiche Liste in die Rezension von Mosley Michaels 'großartigem Buch über intermittierendes Fasten aufgenommen und werde sie in Gregers' "Wie man keine Diät macht" einfügen, sobald ich mit dem Lesen fertig bin.
Die schnelle Diät: Das einfache Geheimnis des intermittierenden Fastens: Abnehmen, gesund bleiben, länger leben
How to Not Diet: Die bahnbrechende Wissenschaft der gesunden, dauerhaften Gewichtsabnahme

Vor dieser Offenbarung hatte ich 3 Mahlzeiten am Tag und sagen wir mal, es war mir eigentlich egal, was ich aß. Leises Flüstern im Hintergrund: "Du warst fett!" "Sei verdammt nochmal still!" Das hat sich auch geändert, aber um meine Essgewohnheiten im Detail zu beschreiben, warum und wie sie sich entwickelt haben, würde es zu weit gehen und Goodreads hat diese Grenze, wie lange Bewertungen dauern können, und ich spreche bereits viel zu viel über mich.
Ich habe zu diesem Zeitplan gewechselt:
6 Uhr morgens: Kohlenhydrate, Eiweiß, Milchprodukte, Nüsse, Trockenfrüchte, Samen, Vollkorngetreide. Kein Brot, Brötchen, ...
12 Uhr: Kohlenhydrate, Gemüse, weniger Eiweiß (weil ich zwischen 6 Uhr morgens und bis 4 Uhr eine Pause machen möchte). Keine leeren Kohlenhydrate wie Nudeln, reines Mehl, ... nur die frische, natürliche Form wie Reis, Kartoffeln, Hartweizen, ...
bis 4 Uhr: nur Obst, Molke, natürliche Nahrungsergänzungsmittel, Hanfprotein, Sojaprotein usw.

Im Allgemeinen habe ich einige Kalorien weniger als die tägliche Aufnahme, die ich durch Bewegung, Ergo und Körpergewichtstraining haben sollte, und bin morgens, kurz vor dem Mittagessen und ab 7 Uhr bis zum Schlafengehen hungrig und manchmal völlig verrückt oder besser gesagt , noch mehr als gewöhnlich, und essen ein oder zwei Tage lang so gut wie nichts. Jay, hört sich das nicht lustig an? Aber die Sache ist, dass ich selten mehr als sonst oder minderwertigen Müll esse, wahrscheinlich begleitet von diesen beiden Dämonen, Alkohol und sozialem Kontakt ... Ich meine Konventionen, ich fühle mich dümmer und kranker als nach einem Tag nur mit Gemüse, Früchten, Tee und Wasser.

Der größte Vorteil ist die Zeitersparnis, die mit sauberem und weniger Essen einhergeht, da das Herumkauen auf das notwendige Minimum reduziert wird und man aus einigen hundert frischen Zutaten wählen kann, die kalt oder gekocht oder zubereitet und portioniert werden können zum Kochen und Gefrieren oder gekocht und Gefroren. Das Ausprobieren neuer Rezepte, das Suchen nach neuen, interessanten Kräutern, Gemüse, Samen usw. und das Kombinieren dieser Rezepte ist die Alternative, um weiterhin nach dem neuesten Gift im Supermarkt zu suchen. Dieses Sortiment ist größtenteils uninteressant geworden, was enorm viel Zeit spart. weil dort nur das frische, meist organische Zeug gekauft und der Rest online, automatisiert und (versteckter kommerzieller Alarm) abonniert wird. Sie sehen, genau wie beim allgemeinen Shopaholismus gibt es in einem Megafoodstore kaum etwas, was man wirklich braucht, außer Zeit, Geld zu verschwenden und übrigens ein paar Jahre Leben zu verlieren.

Ein Wiki-Spaziergang kann für den Geist genauso erfrischend sein wie ein Spaziergang durch die Natur in diesem völlig überbewerteten realen Buch außerhalb:
https://en.wikipedia.org/wiki/Whole_food
https://en.wikipedia.org/wiki/Plant-b...
https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetar...
https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetar...
https://en.wikipedia.org/wiki/Nutriti...
https://en.wikipedia.org/wiki/Calorie...
https://en.wikipedia.org/wiki/Intermi...
https://en.wikipedia.org/wiki/Fasting

Dies ist das umfassendste Buch über Gesundheit und Ernährung, das ich gelesen habe. Geschrieben auf eine Art und Weise, die für Neueinsteiger leicht verständlich ist, aber auch so aussagekräftig, dass diejenigen, die mit Gesundheit und Ernährung sehr vertraut sind, viele neue Informationen erhalten. Wenn Sie immer noch die amerikanische Standarddiät zu sich nehmen oder von einer der vielen Diäten (oder der Verschleierung der Lebensmittelindustrie) in die Irre geführt wurden, lesen Sie dieses Buch, um zu lernen, wie man sich gesund ernährt, Krankheiten vermeidet und sich am besten fühlt und maximieren Sie die Langlebigkeit. Sehr empfehlenswert!

Ich beginne diese Rezension mit der Qualifizierung der Perspektive, aus der ich das Buch gelesen habe.

Ich habe eine langjährige Leidenschaft für Gesundheit und Fitness, die im Alter von 10 Jahren begann, als ich als klobiges Kind beschloss, gesund zu sein.

Als ich mit 13 Jahren in mein erstes Fitnessstudio kam, dauerte es nicht lange, bis ich anfing, Gruppenfitness zu unterrichten. Ein Bachelor in Ernährungswissenschaften schien der nächste logische Schritt zu sein. Aber es endete nicht dort. Während ich mich weiter verzweigte, indem ich jede Art von Gruppenfitness unterrichtete, die ich finden konnte, verfolgte und erwarb ich einen professionellen Master in Physiotherapie. Seitdem habe ich über ein halbes Dutzend Fitness-Zertifizierungen abgeschlossen, jede erdenkliche Fitnessklasse unterrichtet, Tonnen von Patienten und Kunden beraten und Hunderte, wenn nicht fast tausend Stunden professioneller Weiterbildung verdient, die alles aus den therapeutischen Anwendungen des Yoga beinhalten zur veganen Ernährung zu den Stärken und Gefahren der Alternativmedizin. Ich unterrichte auch einen Zertifizierungskurs für Personal Training an unserem örtlichen Community College und verfolge derzeit ein fortgeschrittenes Zertifikat in Sporternährung. Am wichtigsten ist, dass ich den Weg gehe. Ich trainiere täglich, esse sauber und suche weiterhin offen nach Wissen, immer bereit, meine Ansichten anzupassen. Ich lese, ich lerne, ich unterrichte, ich übe, ich predige ... ich atme regelmäßig Fitness und Ernährung.

In diesem Fall zögere ich immer, ein Ernährungsbuch zu lesen, das von einem Arzt oder besser noch von einem Journalisten geschrieben wurde, der beschließt, das wahre Geheimnis einer gesunden Ernährung preiszugeben. Aber Wie man nicht stirbt wurde von Dr. Michael Greger geschrieben, der zufällig auch der Gründer einer Website ist, der ich seit ein paar Jahren folge - sie heißt Nutritionfacts.org. Ich war von der Website beeindruckt, vor allem, weil sie im Allgemeinen eine ausgewogene Botschaft bietet, die eher Forschung als Emotionen verwendet, um ihre Botschaft zu unterstützen. Ich war daran interessiert, sein Buch zu lesen.

Wenn ich ein Buch über Ernährung empfehlen könnte, denke ich ernsthaft, dass dies der Fall sein könnte, und hier ist der Grund:

1. In dem Buch geht es im Wesentlichen darum, Menschen zu befähigen, die Kontrolle über ihre Gesundheit zu übernehmen. Die alte Philosophie "Lass Essen deine Medizin sein". Dr. Greger erkennt die Stärken und Schwächen unseres derzeitigen Krankheitsansatzes anständig an. Er spricht sich nachdrücklich gegen die Verschreibung von Medikamenten gegen Lebensstilkrankheiten aus, zumindest als erste Verteidigungslinie. Vor allem versucht er, die Wissenschaft als Grundlage für seine Ansichten zu verwenden. Sein Hauptaugenmerk liegt auf dem Verzehr von mehr pflanzlichen Lebensmitteln, insbesondere Obst, Gemüse, Bohnen, Nüssen, Samen, Kräutern, Gewürzen usw., während die Qualität (oder ganze) tierische Produkte eingeschränkt und verarbeitete oder minderwertige tierische Produkte vermieden werden zusammen.

2. Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über die wissenschaftliche Literatur. Ich abonniere mehrere Zeitschriften, habe aber noch nie so viele Studien gesehen, die in einen nützlichen Kontext gestellt wurden. Trotzdem sind seine eigenen Vorurteile gegenüber einer veganen (oder tierfreien) Ernährung kaum zu übersehen. Trotzdem ist es eine ziemlich erstaunliche Leistung, abgesehen von Vorurteilen. Und obwohl ich vielleicht das Gefühl habe, dass er als Gruppe ein wenig hart gegen tierische Produkte (alle tierischen Produkte) war, denke ich, dass er einige gültige Punkte über die Lebensmittelindustrie und ihre Fähigkeit, Einfluss auf die Politik zu nehmen und Forschung zu unterdrücken, die nicht mit ihnen übereinstimmt, macht Endeffekt. Ich wünschte, er hätte mehr Zeit gebraucht, um zwischen verschiedenen Tierquellen zu unterscheiden. Ich meine, es gibt einen großen Unterschied zwischen dem Wildbret, das ich in meinem Lieblings-Chili mit schwarzen Bohnen verwende, und den industriell gezüchteten, oft missbrauchten, übermäßig medikamentösen Tieren (Antibiotika), die Fleisch in den meisten lokalen Lebensmittelgeschäftketten liefern, oder schlimmer noch in unseren lokaler Fast-Food-Laden.

3. Wenn er in der ersten Hälfte des Buches ein wenig "radikal" erscheint, gleicht er dies im zweiten Teil aus, in dem er die "perfekte" Diät in einen Kontext stellt, indem er zunächst anerkennt, dass es keine perfekte Diät gibt. Lebensmittel sind nicht unbedingt gut oder schlecht, obwohl einige besser für Sie sind als andere. Seine Empfehlungen stimmen nicht nur mit allem überein, was ich über Jahre gelernt habe, sie sind auch vernünftig und somit machbar.

Von biologisch gegen nicht biologisch, über glutenfrei gegen nicht glutenfrei, um Ergänzungen zu verwenden oder nicht zu verwenden, GVO gegen GVO-frei ... er geht auf so viele Hot-Button-Themen und seine Ideen ein sind wirklich sehr praktisch und besonnen.

Als jemand, der seit Jahrzehnten mit Ernährung arbeitet (und erfolgreich experimentiert), habe ich so viele Modeerscheinungen kommen und gehen sehen und zu viele wissenschaftliche Studien gesehen, die aus dem Zusammenhang gerissen und zur Förderung einer extremen Essphilosophie verwendet wurden. Es ist schön, ein Buch zu lesen, in dem Wissenschaft und Kunst der Ernährung gleichermaßen berücksichtigt werden.

Ich bin kein Veganer, obwohl ich nicht viel Fleisch esse. Trotzdem glaube ich, dass hochwertige tierische Produkte einen Platz in einer gesunden Ernährung haben können. Ich glaube jedoch nicht, dass es jemanden gibt, der gegen die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung argumentieren kann. Wenn Sie sich die beliebtesten Diäten ansehen, ist der einzige rote Faden die Betonung auf Vollwertkost, insbesondere aber auf Obst und Gemüse. Letztendlich denke ich, dass dies die Botschaft ist, die Greger vorbringt. Gutes Zeug!


** Ein wenig interessanter Hintergrund. Greger startete Nutritionfacts.org mit Unterstützung von zwei Philanthropen. Es ist jetzt eine sich selbst tragende gemeinnützige Organisation. Die Website und ihr Inhalt sind für immer kostenlos, ohne Werbung und ohne Firmensponsoring. Er behauptet, dass der Verkauf seiner DVDs an die Website zurückgeht und der Erlös aus seinen Büchern und Vorträgen für wohltätige Zwecke verwendet wird.

Dieses Buch hat mich zerrissen. Es enthält so viel Gutes ... und doch hat es so viele Probleme. Es ist eine wichtige Lektüre für alle ... aber auch irreführend. Insgesamt habe ich viel daraus gelernt ... aber es war auch verwirrter als je zuvor.

Lass mich es brechen.

Die gute:

* Die allgemeine Empfehlung ist genau richtig. Fast jeder sollte mehr Gemüse, Obst, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte sowie weniger verarbeitete Lebensmittel und tierische Produkte essen. Dies ist nicht gerade eine umstrittene Behauptung. Zum größten Teil leistet dieses Buch gute Arbeit, um die enorme Menge an Forschung zu behandeln, die die gesundheitlichen Vorteile von Obst und Gemüse belegt (siehe jedoch unten für einige Probleme mit der Forschung).

* Viele der häufigsten Todesursachen in den USA sind eine Wahl. Die meisten Herzerkrankungen, Lungenerkrankungen, Lebererkrankungen, Nierenerkrankungen, Krebserkrankungen usw. sind auf die Wahl des Lebensstils zurückzuführen. Sie können Ihre Wahrscheinlichkeit, an diesen Krankheiten zu sterben, drastisch reduzieren, indem Sie eine andere Ernährung und einen anderen Lebensstil wählen. Eine meiner Lieblingszeilen aus dem Buch: "Es macht mir nichts aus zu sterben. Aber ich möchte nicht, dass es meine Schuld ist."

* Der Autor, Michael Greger, sagt, dass der gesamte Erlös des Buches für wohltätige Zwecke verwendet wird, seine Website (ernährungsfacts.org) eine spendenorientierte gemeinnützige Organisation ist und er keine Produkte anbietet (seine Hauptempfehlung lautet: Vermeiden Sie Produkte und essen Sie nur natürliche Vollwertkost!). Im Gegensatz zu vielen anderen Autoren von Diätbüchern scheint Greger hier nicht zu versuchen, etwas zu verkaufen.

* Greger macht in dem Buch deutlich, dass der Inhalt Ihres Kühlschranks für Ihre Gesundheit weitaus wichtiger ist als der Inhalt Ihres Medikamentenschranks. Die meisten Nahrungsergänzungsmittel und magischen Pillen wirken nicht, sind teuer und haben schlimme Nebenwirkungen. Ganze, natürliche Lebensmittel haben starke positive Wirkungen, kosten nicht viel und haben nur positive Nebenwirkungen. Wenn Pharmaunternehmen eine Pille entwickeln könnten, die Ihr Todesrisiko um 10% senkt und nur positive Nebenwirkungen hat, würden sie Milliarden verdienen. Die gute Nachricht ist, dass Obst und Gemüse so eine Pille sind!

* Ich habe viele belastende gesundheitliche Fakten gelernt. Beispiele:
- Krankenhausversorgung ist eine der häufigsten Todesursachen in den USA (ungefähr ~ 3)! Eine große Anzahl von Menschen stirbt jedes Jahr an verschreibungspflichtigen Nebenwirkungen, Infektionen, medizinischen Fehlern und so weiter.
- Es ist legal (zumindest in den USA), Hühnern viele Zusatzstoffe zu injizieren, um das Gewicht des Huhns zu erhöhen, und es stellt sich heraus, dass diese Zusatzstoffe (z. B. Phosphate) schwerwiegende negative gesundheitliche Folgen haben können.
- Es gibt so etwas wie "Rauch aus dritter Hand" (dh den Rauch, der in den Wänden, Teppichen usw. verbleibt) und er hat auch negative gesundheitliche Folgen. Das Rauchen in Innenräumen ist nicht sicher.
- Eine Theorie des Alterns besagt, dass Oxidation unsere DNA schädigt. Wir rosten buchstäblich!

* Ärzte in den USA erhalten nur sehr wenig oder gar kein Ernährungstraining. Schlimmer noch, sie werden dafür bezahlt, dass sie mehr Eingriffe durchführen und Medikamente verschreiben, verdienen aber kein zusätzliches Geld für die Empfehlung von Diäten und Übungen. Dies führt zu einem schrecklichen Interessenkonflikt.

* Es gibt noch größere Interessenkonflikte mit den Regierungsbehörden in den USA, die Empfehlungen zu Ernährung und Gesundheit abgeben (z. B. die FDA). Viele dieser Organisationen nehmen riesige Geldbeträge von Unternehmen (z. B. von Coke und Pepsi) auf und ignorieren wissenschaftliche Erkenntnisse, wenn sie Empfehlungen aussprechen. Gregers Argument ist, dass wir den Menschen die Wissenschaft zeigen und sie entscheiden lassen sollten, anstatt (voreingenommene) Empfehlungen abzugeben.

Das Schlechte:

* Obwohl Greger versucht, darum herum zu tanzen, ist seine ultimative Empfehlung, dass jeder Veganer werden sollte. Er sagt, er unterschreibe keinen "Ismus" und empfehle stattdessen lediglich eine "pflanzliche Diät". Aber seien wir ehrlich: In diesem Buch kategorisiert er ALLE Fleisch- und Tierprodukte als "Rotlicht" -Nahrungsmittel, die * vollständig * vermieden werden sollten. Rechnen Sie nach und Sie haben Veganismus. Warum vermeidet er diesen Begriff? Vielleicht liegt es daran, dass Veganismus ziemlich viel studiert wurde. Einige der Ergebnisse sind gut und andere nicht. Einer der Nachteile ist zum Beispiel, dass fast alle Veganer B12-Präparate einnehmen müssen; Einige benötigen auch Vitamin D und Jod. Dies ist ein kritischer Punkt, da er zeigt, dass eine rein pflanzliche Ernährung (a) keine kritischen Nährstoffe enthält und (b) nicht "natürlich" ist, da dies in freier Wildbahn bis zur Erfindung der Nahrungsergänzungsmittel im 20. Jahrhundert nicht möglich gewesen wäre. Darüber hinaus verbringt Greger einen Großteil des Buches damit, darüber zu sprechen, wie Nahrungsergänzungsmittel nicht funktionieren, aber genau die Diät, die er empfiehlt, funktioniert nicht ohne Nahrungsergänzungsmittel!

* Greger lobt häufig die "traditionellen Diäten" Japans, Indiens, Chinas usw. und argumentiert, dass diese Diäten für die geringere Inzidenz vieler Krankheiten in diesen Ländern verantwortlich sind. Die meisten Menschen in diesen Ländern sind jedoch KEINE Veganer. Einige essen Fleisch; einige essen Fisch; Einige essen tierische Produkte wie Milch. Sicher, diese Kulturen essen wahrscheinlich auch mehr pflanzliche Lebensmittel, aber ihre Ernährung unterscheidet sich immer noch stark von den Empfehlungen von Greger.

* Greger erwähnt häufig, wie die US-Regierung nur "uns die Wissenschaft zeigen und uns entscheiden lassen" sollte. Und doch macht Greger das nicht. Er zeigt uns * einige * der Wissenschaft, aber es stellt sich heraus, dass seine Daten SEHR stark von Kirschen gepflückt sind. Mit anderen Worten, es ist nicht so, dass er lügt (obwohl die Interpretation einiger Studien definitiv fraglich ist), sondern dass kritische Fakten weggelassen werden. Zum Beispiel geht Greger sehr stark auf Nahrungsfett und Cholesterin ein, aber viele neuere Studien haben überzeugende Beweise dafür gezeigt, dass diese für Sie nicht so schlecht sind, wie wir früher dachten. Die Empfehlungen von Greger zu Omega-3-Fettsäuren, Fisch, Fett, Auswirkungen von Vegetarismus / Veganismus auf die Gesundheit, Soja und vielen anderen Themen sind bestenfalls fraglich. Hier gibt es einen großartigen Überblick über einige der Kirschernte: https://www.healthline.com/nutrition/....

* Die Tatsache, dass die Forschung so von Kirschen gepflückt wurde, frustriert mich am meisten an diesem Buch. Sicher kennen Greger und sein Team die VIELEN Studien, die seinen Behauptungen widersprechen. Warum zeigen Sie uns nicht diese Wissenschaft und lassen Sie uns entscheiden, wie er in dem Buch befürwortet? Und wenn diese widersprüchlichen Studien in irgendeiner Weise ungültig sind, warum nicht? Das Buch wäre so viel stärker gewesen, wenn er diese Kontrapunkte direkt aufgegriffen hätte. Stattdessen fehlen sie vollständig, und ich muss jetzt herausfinden, wem ich glauben soll. Ich bin kein Ernährungsexperte. Woher soll ich also wissen, ob Michael Greger (vegan!), Gary Taubes (Kohlenhydrate vermeiden!) Oder Michael Pollan (traditionelle Diäten essen!) Richtig sind?

* Greger scheint ein wenig zu eifrig zu sein, Dinge zu empfehlen, selbst diejenigen mit relativ wenig Forschung darüber, und sagt: "Warum nicht versuchen?" Warum nicht? Weil (a) es unbeabsichtigte Nebenwirkungen haben könnte (z. B. Amerikaner, die anfingen, weniger Fett zu essen, am Ende mehr raffinierte Kohlenhydrate aßen, was schlimmer sein kann) und (b) Änderungen des Lebensstils schwierig sind und wir unsere Zeit und Energie nicht verschwenden sollten auf Dinge, die möglicherweise nicht funktionieren.

Fazit:

Insgesamt ist dieses Buch lesenswert. Es besteht kein Zweifel, dass Sie dadurch einige Ihrer Ernährungsgewohnheiten überdenken werden. Ich versuche bereits, mehr Gemüse, Beeren und Bohnen in meine Ernährung aufzunehmen. Wenn Sie sich jedoch die Zeit nehmen, die Dinge selbst zu recherchieren, stellen Sie fest, dass die Geschichte bei weitem nicht so einfach ist, wie Dr. Greger es sich vorstellt. Dies liegt zum Teil daran, dass die Lebensmittelindustrie absichtlich Scheinstudien finanziert, die das Problem verwirren. Aber zum Teil liegt es daran, dass der menschliche Körper kompliziert ist und der Stand der Lebensmittelwissenschaft und -forschung heute noch recht primitiv ist.

Am Ende des Tages scheint mir der vernünftigste Rat von Michael Pollan zu sein: Iss Essen. Nicht zu viel. Meist Pflanzen.

Nach meinem Herzinfarkt sagte mir mein Kardiologe, dass ich meine Arteriosklerose durch Ernährung und Bewegung, insbesondere eine pflanzliche Ernährung, rückgängig machen könnte. Sie empfahl Dr. Caldwell Esselstyns Buch "Vorbeugen und Umkehren von Herzerkrankungen", das eine sehr strenge Diät vorschreibt, die nicht nur Fleisch und Milchprodukte verbietet, sondern auch alle Öle ("kein Tropfen") sowie Nüsse und Avocados ausschließt. Ich wusste nicht, ob ich einer solchen Diät folgen könnte. Außerdem ist es eine Diät, die er Menschen gab, die wesentlich fortgeschrittenere und schwerwiegendere Probleme mit der Herzkranzgefäße hatten als ich. Vielleicht musste ich mich nicht in einem so drakonischen Regime befinden.

Außerdem war ich nicht vollständig von der pflanzlichen Ernährung überzeugt: Bevor ich meine Ernährung so grundlegend änderte, wollte ich unbedingt solide klinische Beweise dafür sehen. Ich würde es hassen, BBQ Ribs für nichts aufzugeben. Und während Dr. Esselstyn bemerkenswerte Ergebnisse in seiner Praxis berichtete, war es eine unkontrollierte interventionelle Studie bei einer sehr kleinen Gruppe von Patienten.

Schließlich suchte ich nach Informationen über Kosten und Nutzen verschiedener Lebensmittel, damit ich fundierte Entscheidungen treffen konnte, um Änderungen im Lebensstil herbeizuführen, anstatt eine Diät zu diktieren (insbesondere eine, von der ich nicht glaubte, dass ich sie einhalten könnte) mit denen ich leben könnte.

Genau das habe ich gefunden "Wie man nicht stirbt". Es befasst sich nicht nur mit meinem primären Gesundheitsproblem, Herzerkrankungen, sondern auch mit den anderen großen Gesundheitsrisiken, denen die meisten Amerikaner ausgesetzt sind: Diabetes, Bluthochdruck, eine Vielzahl häufiger Krebsarten (Lunge, Darm, Brust, Prostata, Leukämie), Alzheimer, Parkinson und sogar Depression. Und es behandelt das, was bekannt ist - basierend auf den besten Untersuchungen, die wir haben - über verschiedene Lebensmittel, die in Bezug auf sie hilfreich oder schädlich sein können.

Dr. Greger stellt eine beeindruckende Reihe klinischer Beweise für die gesundheitsbezogenen Angaben zusammen, die er für bestimmte Lebensmittel zur Behandlung bestimmter Krankheiten macht. Er schafft es jedoch, das Material gut lesbar zu halten, und sein Stil ist gesprächig und persönlich. All dies bedeutet, dass es möglich ist, dieses Buch zu lesen, von den Informationen zu profitieren und den Prozess zu genießen.

Die Hörbuchversion wird vom Autor gelesen, der einen sehr skurrilen und gewinnenden Erzählstil hat: Sie können sich anhand einer Vielzahl von Videos auf seiner Website ein Bild davon machen: http://nutritionfacts.org . Diese Seite bietet einen Berg von Informationen, die dieses Buch erweitern und ergänzen. Tatsächlich kann das Buch als Zusammenstellung und Destillation dieser Website betrachtet werden, die viele der gleichen Informationen enthält.

Nach dem Anhören dieses Buches werden die Beweise für die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung nicht nur präsentiert, sondern sie sind überwältigend. Sogar schockierend.

Während das Hörbuch sehr gut hörbar ist, bevorzugen Sie möglicherweise die gedruckte oder elektronische Version. Dies erleichtert das Ein- und Aussteigen in bestimmte Abschnitte, die für Sie von besonderem Interesse sein könnten. Das Buch ist in zwei Teile gegliedert: Der erste Teil beschreibt die 15 häufigsten Krankheiten, die zur Sterblichkeit beitragen… und Sie möchten vielleicht nicht alle durchgehen - was in einem Hörbuch schwerer zu vermeiden ist, so unterhaltsam er es macht.

Der zweite Teil besteht aus einer Überprüfung verschiedener Lebensmittelgruppen, die Greger als sein "Daily Dozen" bezeichnet. Er geht auf ihre Vorteile und empfohlenen Portionen ein. Dieser Abschnitt ist als Referenz nützlich, daher kann es wünschenswert sein, eine Textversion zu haben: Nach dem Anhören des Buches bekam ich eine.

Letztendlich habe ich mich auf der Grundlage der im Buch enthaltenen Informationen pflanzlich ernährt: eine vegane Vollkorndiät. Und ich esse immer noch Nüsse (in der Tat viele) und Avocados. Während ich bestimmte Öle vermeide, erlaube ich anderen. Sie können unterschiedliche Entscheidungen treffen, basierend auf dem Verständnis der damit verbundenen Risiken und Vorteile.

Ich kann dieses Buch jedem empfehlen, der sich Sorgen um seine Gesundheit macht. Für mich war es buchstäblich lebensverändernd.

Ein Buch des Mannes, das uns ein Ei pro Woche erzählt, kann Diabetes verursachen. Seine Webseite Nutritionfacts.org ist insofern interessant, als dieser Arzt wie sein Buch und seine Wissenschaft die Antwort hat und seine Fakten zusammen mit seiner bevorzugten „Antwort“ anordnet.
Nur eine Notiz, um vorsichtig zu sein, wenn dieser Mann neu ist. Vegane Fakten sind keine Fakten, wie die Wissenschaft sie sieht. Vegane Tatsachen sind religiös wie in ihrer Leidenschaft, die NUR ihre Sache fördert. Alles, was die Religion des Veganismus hasst, ist einfach „krebsartig“. Komisch, dass :). Ich sehe, wie die Christen dasselbe darüber sagen, Jesus zu bekommen oder für immer in brennendem Feuer gefoltert zu werden. Es gibt kaum einen Unterschied zwischen den beiden Glaubenssystemen und nichts, was durch das Streiten mit den Gläubigen gewonnen wurde. Sie sind für die Wissenschaft taub.
Wenn dein Gott jedes kleine Ding hasst, das du tust, hast du deinen Gott wahrscheinlich selbst erfunden.
Veganismus liebt die Bedingungen der Heilung und Umkehrung schwerer Krankheiten. Mir scheint, eine gesunde Ernährung und die Reduzierung der Körpermasse ist der eigentliche und einzige Grund, warum ihre Modediät funktioniert. Aber wie jede Modediät lieben sie ihr Marketing. Vegane Wissenschaft ist KEINE Wissenschaft, sie ist eine Ursache, die in List / Irreführung und eine Menge religiöser Überzeugungen verwickelt ist.

Genug der Nachteile, schauen wir uns die Vorteile an
Die vegane Ernährung ist gesund und ich finde es die faulste Art, gesund zu bleiben (ja, ich bin Veganer). Die Ernährung ist nicht magisch, Gemüse ist nicht magisch und Gemüse heilt keinen Krebs. Sie sind einfach gesund.
Sie können genau das Gleiche bei jeder gesunden Ernährung tun, diese passt einfach zu mir.
ZUSAMMENFASSUNG .. nimm das Buch als das, was es ist, nimm es nicht ernst, denn vor dem Namen des Autors steht ein MD. QuackWatch-Seiten nachschlagen. Oder glauben Sie einfach, weil es einfacher ist.
Oder sehen Sie es einfach als gesunde Ernährung an.

Nun, das war eine sehr interessante Lektüre! Da ich über Änderungen meiner Ernährung nachgedacht habe, kam sie zu einem günstigen Zeitpunkt für mich in die öffentliche Bibliothek. Ich ging gestern einkaufen für esoterische Artikel wie Hibiskus-Tee und gemahlenen Leinsamen und einige weniger ungewöhnliche Artikel wie mehr Walnüsse, Obst und Gemüse.

Ich glaube an Beweise und Dr. Greger liefert Bootsladungen davon. Jetzt ist es meine Aufgabe, diese Ideen mit mir als Meerschweinchen zu testen und zu sehen, ob sie tatsächlich für mich funktionieren. Ich kontrolliere meinen Blutdruck seit vielen Jahren mit Medikamenten und habe gerade die Warnung von meinem Arzt erhalten, dass mein Blutzucker nach oben kriecht. Die Zeit zum Handeln ist jetzt!

Es gibt jedoch ein Menge der Wiederholung in diesem Buch. Es kam zu dem Punkt, an dem ich ganze Kapitel überspringen wollte, weil ich wusste, dass ich einfach mehr davon bekommen würde. Es kommt fast so weit, dass man predigt, etwas, das ich verabscheue. Ich wünschte auch, er hätte sich am Anfang mit dem Thema des Titels befasst und nicht direkt am Ende. Richtig, das Buch sollte aufgerufen werden Wie man nicht vorzeitig stirbt und er gibt dies in den letzten Absätzen zu. Es ist kein Rezept für Unsterblichkeit.

Fleischesser (und ich bin einer von ihnen) werden dies herausfordernd finden. Ich habe jedoch mein eigenes Notizbuch mit Rezepten, die ich an diesem Wochenende durchgesehen habe, und habe mir Notizen gemacht. Ich habe sicherlich genug vegetarische Rezepte, die ich genieße, um mich gut zu ernähren, während ich dieses Regime ausprobiere. Es wird nicht über Nacht passieren, aber ich werde definitiv mehr Obst, Gemüse und Nüsse hinzufügen, auch wenn ich versuche, mich von zu viel Fleisch abzusetzen. Ich weiß nicht, ob ich jemals Veganer werden werde - ich bin mir nicht sicher, ob ich genug Selbstgerechtigkeit dafür habe -, aber eine Verbesserung der Ernährung ist angebracht.

Dieses Buch ist eine unerschütterliche, furchtlose Reise in das dunkle Herz eines der umstrittensten und tabuesten Themen unserer Kultur.

Essen.

Es wird nicht allgemein als solches anerkannt. Aber meiner Erfahrung nach, wenn Sie eine bruchstückhafte Auseinandersetzung unter einer ansonsten zivilen Gruppe anregen wollen, über ein Thema, das absolut im Aberglauben verstrickt ist, das von endlosen Schichten von buchstäblich jahrhundertelangen Fehlinformationen undurchsichtig ist und von denen die Menschen hoch verteidigt werden, tief emotionale, bizarr irrationale und buchstäblich todernste Meinungen darüber, alles was Sie tun müssen, ist einfach ……

Sprechen Sie darüber, welche Lebensmittel gesund sind und welche nicht in gemischter Gesellschaft sind.

Besonders, ob man Fleisch einschließlich Geflügel und Fisch essen sollte oder nicht.

Dann lehnen Sie sich einfach zurück und sehen Sie zu, wie der Blutsport beginnt.

Bevor alles vorbei ist, können enge Freunde bittere Feinde werden.

Meiner Meinung nach sind die BIG 3-Atomdiskussionsthemen:

1. Politik
2. Religion
3. Lebensmittel

Und in Los Angeles können Sie diese so ziemlich zu einem großen Wort zusammenfassen.

politica-religio-ernährung.

Angelenos sind religiös in Bezug auf ihre Grünkohl-Smoothies und betrachten den Verzehr bestimmter Lebensmittel als Verrat.

Aus diesem Grund versuche ich, das Thema insgesamt zu vermeiden. Außerdem. Ich habe bereits eine Reihe veganer Terror-Taktikbücher wie The Pleasure Trap (ein Klassiker) gelesen und ich habe bereits die veganen Terror-Propagandafilme gesehen, z. B. Forks Over Knives (ein weiterer Klassiker).

Ich dachte, ich hätte bereits alle Daten.

Ich (aus den oben genannten und weiteren Gründen) war äußerst widerstandsfähig gegen das Lesen des Buches und wäre ohne Nachdenken vergangen, wenn es nicht auf ausdrücklichen Wunsch meiner lieben und weisen Frau gewesen wäre.

Wie immer hatte sie recht und ich lag falsch.

Ich verstehe also, wenn Sie sich wegen dieses Buches widerstandsfähig oder auf dem Zaun fühlen.

Aber wenn Sie es sind, muss ich Ihnen nur sagen ...

OMFG! Mach dir einen massiven Körper und lies ihn.

Wenn Sie das Buch bereits gelesen haben, werden Sie vielleicht feststellen, dass in diesem Satz ein ziemlich tolles (jedoch unbeabsichtigtes) Wortspiel enthalten ist.

Im Ernst, lesen Sie dieses Buch.

Oder besser noch die Audible-Version anhören. Es wird vom Autor erzählt und er ist der Inbegriff von Nebbish.

Für diejenigen von euch, die kein Jiddisch sprechen, bedeutet das liebenswerte, nerdige, intellektuelle, gute Kerle.

Seine lächerlich große Wissensdatenbank ist buchstäblich großartig. Das zusammen mit seiner übertriebenen Begeisterung macht die Audioversion dieses Buches (auf gute Weise) absolut ansteckend.

Nun zum Tritt in die Zähne.

Der gute Arzt legt buchstäblich unzählige Beweise gegen den Verzehr von Fleisch (einschließlich Fisch und Huhn) und für den Verzehr einer pflanzlichen Diät ohne verarbeitete Lebensmittel vor.

Und sein Argument ist überwältigend (erschreckend) überzeugend.

Wie er es ausdrückt "dies ist keine vegetarische oder vegane Diät, es ist eine evidenzbasierte Diät".

Und wie!

Zu sagen, dass die vorgelegten Beweise "motivierend" oder sogar "zwanghaft" sind, ist eine Untertreibung.

Nach der Hälfte des Buches ließ er mich Brokkoli essen, als hinge mein Leben davon ab.

Dies ist das perfekte erste Buch des Jahres.

Lesen Sie es, drehen Sie ein neues Blatt um und stopfen Sie es in Ihr vordiabetisches Kuchenloch.

Auf ein langes gesundes Leben!

Fünf Sterne*****

Dies ist ein wichtiges Buch und enthält viele Informationen, von denen ich mir wünschte, ich wäre früher darauf gestoßen. Abgesehen von der Tatsache, dass das Buch auf Beweisen basiert und gute Ernährungsratschläge enthält, ist es auch mutig - es fordert die Politik heraus, die die meisten Menschen daran hindert, die vollständigen Fakten zu kennen. Außerdem konzentriert sich ein Großteil der Ärzteschaft auf die Diagnose und Heilung von Krankheiten, wobei das Verständnis der Rolle der Ernährung begrenzt ist.

Der erste und größte Teil des Buches befasst sich mit verschiedenen schwerwiegenden Erkrankungen und wie sie durch Diäten auf der Basis von pflanzlichen Lebensmitteln, Getreide, Gewürzen und Nüssen verhindert und möglicherweise überwunden werden können. Es gibt detaillierte Informationen über die Schäden, die Fleisch, Fisch und Milchprodukte verursachen. Es scheint, als würde sich die Angelegenheit abschnittsweise wiederholen, da die Empfehlung unkompliziert ist. Sie müssen verarbeitete Lebensmittel, Fleisch, Tagebuch und alle tierischen Produkte aus Ihrer Ernährung streichen, um gesünder zu sein. In dem Buch wird viel recherchiert, und die Fallbeispiele machen diese Lesart zweifellos glaubwürdig. Während viele Mediziner über die Risiken Bescheid wissen, die in den Lebensmitteln lauern, die wir essen, neigen offenbar nur wenige dazu, sich der großen Industrie und der damit verbundenen Politik zu stellen.

Befürwortet Dr. Greger eine streng vegane Ernährung? Dr. Greger stellt klar, dass seine Empfehlungen eher auf dem basieren, was gut für die Gesundheit ist, als auf dem, was aus ethischen oder anderen Gründen vermieden werden sollte. Wie er betont, stößt er auf viele Veganer, die sich mit Pommes Frites füllen und viel Bier trinken. Er befürwortet eine Vollwertkost auf pflanzlicher Basis und es gibt detaillierte Informationen darüber, was aufgenommen werden soll und was nicht.

Ich würde dieses Buch auf jeden Fall empfehlen - es ist ein Weckruf, um gesünder zu essen.

Meine Bewertung: 4.5 / 5.

Dieses Buch könnte das Leben verändern. Gott weiß, ich habe jede dem Menschen bekannte Diät ausprobiert, aber Veganer zu werden ist mir nie in den Sinn gekommen. Ich dachte immer, es sei eher eine Wahl des Lebensstils, die mit einer Affinität zu Tieren zu tun hat, als mit einer gesundheitsbezogenen. Lesen Sie dies und Ihre Augen werden für viele Dinge geöffnet. Ich kenne die Gefahren von verarbeiteten Lebensmitteln schon lange, habe aber immer geglaubt, dass Fleisch und Milchprodukte gut für mich sind. Ich werde ein paar Wochen lang versuchen, so zu essen und sehen, wie ich mich fühle. Sobald ich dieses Hörbuch fertig hatte, startete ich es erneut.

Ich denke, jeder ist sich bewusst, dass Ihre Ernährung einen enormen Einfluss auf Ihre Gesundheit hat. Dieses Buch ist eine weitere Erinnerung daran, dass dies wahr ist.

Obwohl jeder eines Tages sterben wird, gibt Michael Greger einige Tipps, damit Sie so lange und gesund wie möglich leben können.

Ich werde nicht über die Vorzüge verschiedener Diäten diskutieren, die sich so schnell zu ändern scheinen wie Modeerscheinungen. Ich denke, jeder sollte versuchen, gesunde Gewohnheiten zu integrieren, die für ihn richtig sind, so gut er kann. Wie man nicht stirbt ist voller Ideen an dieser Front.

Ich denke, der interessanteste Teil dieses Buches sind die Auswirkungen, die verschiedene Lebensmittel auf den Körper haben. Aber Sie müssen nicht Gregers Wort dafür nehmen, experimentieren und sehen, was für Sie funktioniert.

Fröhliches Essen :)

Dieses Buch hat das Leben meiner Familie verändert. Mein Mann und ich haben es im Urlaub in Florida gelesen. Obwohl dies kein typischer Strand ist, konnten wir ihn nicht ablegen! Bis zum zweiten Kapitel haben wir Fleisch vollständig aus unserer Ernährung gestrichen (im Urlaub!) Und haben nicht zurückgeschaut. Ich fühle mich energetisiert und inspiriert für Veränderungen. Der einfache Vorgang, Fleisch aus Ihrer Ernährung zu streichen, reduziert die CO2016-Emissionen erheblich, ganz zu schweigen von den gesundheitlichen Vorteilen. Die wichtigste Auswirkung für mich ist die Verhinderung von Tierquälerei. Wie kann ich als Mutter meinen Kindern Freundlichkeit und Respekt beibringen, während meine Fleischkaufkraft der Gefangenschaft und Folter unschuldiger Tiere dient? Und die Empörung darüber, dass ein Löwe enthauptet oder ein Gorilla in einem Zoo erschossen wird, verwirrt mich, wenn die meisten Menschen, die Wut zeigen, täglich Fleisch essen. Wir müssen einen Schritt zurücktreten und unsere Entscheidungen priorisieren, und das Lesen dieses Buches wird den Übergang erleichtern. Mit Wissen und Produkten im Jahr XNUMX ist es einfacher als je zuvor, eine pflanzliche Lebensweise zu leben. Die Auswahl an Mahlzeiten ist endlos und lecker! Jeder Tag bietet eine neue Gelegenheit, gesunde Lebensmittel zu experimentieren und zu entdecken und sich von Sodbrennen, verstopften Arterien, Verdauungsstörungen und unzähligen anderen Krankheiten zu verabschieden. Es war eine Freude, diesen Juni mit Dr.Greger beim St.Catharines, Ontario VegFest zusammenzuarbeiten. Ich bin so dankbar für seine harte Arbeit und Forschung. Dieses Buch ist ein Muss.

Dieses Buch ist ein großartiger Motivator, um mich ernsthaft über vegetarische / vegane Ernährung nachzudenken. Also fünf Sterne.

Dieses Buch untersucht die 15 häufigsten Todesursachen (in den USA) in der ersten Hälfte, gefolgt von Ernährungsempfehlungen, einem Wort zur Bewegung und einem Anhang zu nützlichen Nahrungsergänzungsmitteln. Es geht darum, die Quantität und die Qualität des eigenen Lebens zu verbessern - jeder stirbt, aber man sollte die Zeit davor besser und länger machen. Und brauchen vielleicht weniger Besuche beim Arzt und im Krankenhaus. Weniger Medikamente mit möglichen Nebenwirkungen. (Siehe das letzte Kapitel des ersten Teils - iatrogene Ursachen.)

(Der Abschnitt mit den Notizen macht ungefähr ein Drittel dieses Buches aus, daher ist der Teil zum Lesen etwas kürzer als es aussieht, wenn Sie das Buch halten, wenn Sie es in Buchform lesen.)

Während des Lesens des ersten Teils (der Krankheiten) einige meiner Reaktionen:
- Die Lebensmittelindustrie, Lebensmittelsicherheit und medizinische Industrie in den USA ist sicher verrückt! (Ebenso, wie dieser Leser weiß, erscheinen die Dinge auch, wenn über Krankheiten im Zusammenhang mit dem Schlachten / Schlachthaus gesprochen wird.)
- Nicht das Huhn auch! X (
- Ich denke, ich muss auf Cola verzichten (mit Ausnahme des kleinen Geschmacks in Kaugummi) * awww *
- aber ich * mag * mein Fleisch gut gemacht! :(
- aber ich * mag * Eiweiß am liebsten! * boo *

Aber weiter so: Während man die Krankheiten durchliest, beginnen sich einige Lebensmittelkuren zu wiederholen, und das aus gutem Grund - sie wirken an so vielen von ihnen. Wenn nur die Ärzte Nahrungsmitteländerungen für Krankheitssymptome empfehlen würden (aber Geld spricht so ...). Es gibt einige beunruhigende Bilder vom Ende einiger Krankheiten, zum Beispiel in den Kapiteln Lunge / Leber, die sowohl entsetzen als auch motivieren können.

Der Autor weist uns eindeutig auf ein stärker pflanzliches Leben hin und rät von der Verwendung von Milchprodukten, Fleisch und Fisch ab. Das heißt, er tut es nicht aggressiv, was den Leser abschreckt. Aber man muss eindeutig in Betracht ziehen, von der amerikanischen Standarddiät abzuweichen (SAD-Diät, in der Tat). Einige Beispiele von Menschen, die dies über die Website des Autors getan haben - er erwähnt diese Website ab und zu, aber nicht zu oft - geben gute Beispiele.

Teil zwei befasst sich mit dem Aufbau einer besseren Ernährung auf pflanzlicher Basis, zuerst allgemein, dann wie der Autor dies tut (und empfiehlt). Zunächst führt er ein Ampelsystem zur Klassifizierung der Lebensmittel ein: Grün für unverarbeitetes Pflanzenfutter, Gelb für verarbeitetes Pflanzenfutter und unverarbeitetes Tierfutter und Rot für extraverarbeitetes Pflanzenfutter und verarbeitetes Tierfutter. Er zeigt, was "Vollwertkost auf pflanzlicher Basis" bedeutet, und weist darauf hin, dass der Leser letztendlich wählt, was am besten zu ihm passt: die Grenzen, das Tempo, die Rezepte. Gesünderes Essen wird mit der Zeit schmackhafter (genau wie ein geringerer Salzverbrauch mit der Zeit normal wird).

Zweitens kommt, wie der Autor es macht: Er zeigt uns seine Checkliste des "täglichen Dutzend", was die Erstellung von Diäten ziemlich überschaubar macht. Jede Lebensmittelgruppe listet die Lebensmittel, die Menge für jede Portion und die Anzahl der Portionen auf. Es folgen tiefere Informationen, wie der Mythos von 8 Gläsern Wasser, warum man Luzerne-Sprossen immer vermeiden sollte, warum Misos Salzigkeit in Ordnung ist und einige gute Rezepte auch. Er spricht auch über Sport, vermeidet zu viel Sitzen und dann im Anhang über die Ergänzungen (B12, Vitamin D und so).

Fünf Sterne, weil du so wach bist! In diesem Buch geht es nicht um das Leiden von Tieren (es wird bereits an anderer Stelle genug darüber gesprochen), sondern um einen weiteren Grund für die Umstellung auf pflanzliche Ernährung: unsere Gesundheit. Das kann für manche Menschen der größte Motivator sein. Es macht sicher ernsthaft darüber nachzudenken, sich selbst zu verändern.

Und am Ende: Überraschung (Spoiler anzeigen)[DR. Spock (Spoiler verstecken)]!

Ich habe dieses Buch in einem Goodreads-Werbegeschenk gewonnen. Wenn Sie in diesem Buch nichts finden, um Ihr Leben und Ihre Gesundheit zu verbessern, versuchen Sie es einfach nicht ... Ein großer und umfassender Katalog mit gesunden Vorschlägen zur Änderung Ihrer Essgewohnheiten, um Ihr Leben zu verbessern. Kapitel für Kapitel Ansatz zu den wichtigsten Krankheitskategorien, die unser Leben im modernen Amerika beeinflussen - von Herzkrankheiten über Diabetes, Verdauungskrebs bis hin zu Depressionen - dieses Buch behandelt sie alle! Grundsätzlich wird vorgeschlagen, dass wir unsere Essgewohnheiten auf eine pflanzliche Ernährung umstellen müssen, wobei bestimmte natürliche Verbindungen je nach Familienanamnese oder persönlichem Krankheitsprozess hinzugefügt und hervorgehoben werden müssen. Alle guten Ratschläge und leicht genug befolgt. War ein wenig besorgt darüber, dass vorgeschlagen wurde, dass ein Typ-2-Diabetiker diese ADA-Weisheit ignorieren und sich stattdessen auf eine fettarme / ballaststoffreiche Diät konzentrieren sollte, anstatt Kohlenhydrate / Zucker und / oder Kalorien zu vermeiden oder zu zählen. Es werden zahlreiche Vorschläge gemacht, um die allgemeine Gesundheit durch eine natürlichere Ernährung und die Zugabe anderer Kräuter und Lebensmittel, die in anderen Kulturen häufiger verwendet werden, dh Kurkuma, zu verbessern. Insgesamt ein hilfreiches Buch mit leicht verständlichen Vorschlägen. Vermeidet es, übermäßig zu predigen (ich kann es nicht vermeiden, ein wenig zu predigen), während Sie ernsthaft eine Änderung der Essgewohnheiten für mehr Gesundheit fordern.

Sehr interessante Lektüre. Ich habe vor ungefähr einem Monat den ersten Teil gelesen. Der erste Teil war voller Geschichten über schlechte Gesundheit, die durch Ernährungsumstellungen, Tests, Studien und Lügen, die uns von Medien, Verlegern und Beamten erzählt wurden, verbessert wurden.

Der vegane / vegetarische Lebensstil ist fast nervig. Jedes Gesundheitsproblem besteht darin, Gemüse, Obst und Nussbohnen zu essen. Jedes Kapitel endet so. Es fühlte sich gebohrt an, vielleicht weil ich bereits Vegetarier bin, hat es mich mehr gequält, als ich hören musste? Ich habe im ersten Teil viele neue Dinge gelernt, es gibt eine Fülle von Informationen über Krankheiten und Prävention. Ich habe es sogar mit dem quälenden Problem geliebt.

Teil zwei ist kurz, aber ein direkter Treffer. Erstaunliche Ratschläge zum Essen, eine schnelle Idee für ein Dutzend Checklisten pro Tag. Schnelle und einfache Möglichkeiten, diese Supernahrungsmittel in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Es gibt einige Rezepte, ich habe die Caesar-Salat-Variante probiert und es war fabelhaft.

Ich muss ihm 5 Sterne plus geben. Dies ist ein Buch, das ich für meine Familie und Freunde kaufen würde.

Dr. Greger arbeitet unermüdlich mit seinem Team daran, die im Laufe des Jahres veröffentlichte ernährungsbasierte medizinische Literatur zu durchsuchen ... "Das müssen Sie also nicht." Anschließend fasst er diese Ergebnisse zu informativen Videos zusammen, die er kostenlos auf NutritionFacts.org zur Verfügung stellt. Dieses Buch basiert auf den Fakten, die er und sein Team in den letzten Jahren aufgedeckt haben, als sie die neuesten Ernährungswissenschaften erforschten. Er hat es in einem leicht lesbaren und oft humorvollen Format zusammengestellt. Das gesamte Geld, das Dr. Greger für dieses Buch verdient, fließt direkt in die Finanzierung von NutritionFacts.org, damit es für alle kostenlos bleibt. Er ist nicht der einzige Arzt da draußen, der pflanzliche Ernährung als gesündeste menschliche Ernährung fördert, aber er ist der einzige, der keinen Cent davon verdient, sie zu fördern. Er wird kein Geld dafür nehmen, weil er nicht möchte, dass seine Botschaft durch kommerzielle Interessen beeinträchtigt wird. Dies ist Dr. Gregers Weihnachtsgeschenk an uns alle - ein Geschenk der Gesundheit für viele, viele Jahre. Lesen Sie dieses Buch und retten Sie Ihr Leben und das Ihrer Lieben.

Dies ist das beste, umfassendste und zuverlässigste / am häufigsten zitierte Buch über Ernährung und Gesundheit, das ich je gelesen habe. Anstatt sich auf nur wenige fragwürdige Studien zu verlassen, wie es die meisten Bücher zu diesem Thema tun (oft möchte ich hinzufügen, während die Daten aus diesen Studien scheinbar absichtlich falsch interpretiert werden), erklärt Dr. Greger die gesamten auf Englisch veröffentlichten Ernährungsstudien, erklärt typische und relevante gründlich und macht sie für jedermann verständlich.

Eine großartige Sache an diesem Buch ist, dass es Ihnen Hoffnung geben kann. Sie und Ihre Familienmitglieder müssen nicht viel Geld für Drogen ausgeben und müssen sich auf Schritt und Tritt um die Krankenversicherung sorgen. Sie müssen nicht an einer Herzerkrankung sterben, Sie müssen nicht an einer früh einsetzenden Demenz leiden, Sie müssen keinen Schlaganfall haben und Jahre damit verbringen, sich zu erholen. Sie müssen sich nicht einfach zurücklehnen und darauf warten, dass Sie wieder gesund werden Krebs. Dieses Buch wird Ihnen beibringen, dass es nicht wahr ist, dass alles Krebs verursacht. Obst und Gemüse nicht! Und wie man nicht stirbt, zeigt Ihnen genau, welche Früchte oder Gemüse klinisch nachgewiesen wurden, um welche Krebsarten gezielt zu verhindern oder umzukehren.

Ja, es ist manchmal ein bisschen überwältigend. Während ich das Buch las, dachte ich mir oft: "Oh, ich sollte aufschreiben, welches Ding Kehlkopfkrebs verhindert, was den Blutdruck senkt (mein einziges aktuelles Gesundheitsproblem zu diesem Zeitpunkt), was meine Chancen auf Demenz verringert." bald. Aber dann beruhige ich mich und erinnere mich, dass es mir gut gehen wird, solange ich unverarbeitete pflanzliche Lebensmittel und viel davon esse. Trotzdem weiß ich sehr zu schätzen, welche Pflanzen besonders gesundheitsfördernd sind.

Ich bin ein Beerenfanatiker, seit ich in meiner ersten Ernährungsklasse etwas über Antioxidantien gelernt habe, und ich bemerke, dass Dr. Greger sagt, er solle jeden Tag Beeren essen. Auch im Gesundheitsunterricht habe ich etwas über Bohnen gelernt, die zur Verringerung der Insulinresistenz beitragen, und Dr. Greger bestätigt dies. Grundsätzlich versuche ich zu sagen, dass ich im College Ernährung studiere, um ein registrierter Ernährungsberater zu werden, und How Not to Die ist das einzige Buch über Ernährung, das ich jemals gelesen habe und das keine Informationen enthält Das widerspricht dem, was ich in diesen Klassen als gesundheitsfördernd gelernt habe. Es ist auch das einzige, das den Zuverlässigkeitstest in seiner Gründlichkeit des Zitierens von Quellen innerhalb des Textes besteht und sowohl über die guten als auch über die schlechten Dinge einer bestimmten Studie spricht. Andere Bücher scheinen jede Studie, die mit ihrem zentralen Punkt übereinstimmt, als perfekt zu behandeln. Aber Greger wird direkt sagen: "Diese Studie hat nur die Zellen in einer Petrischale untersucht, um festzustellen, ob sie gegen Krebs wirken" oder "Diese Studie wurde nur an einem Dutzend Menschen durchgeführt", aber er wird hinzufügen, da die Studie dies ist Wenn Sie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte oder Vollkornprodukte essen, was schadet es dann, wenn Sie es überhaupt probieren? Es ist nicht so, als würde man vorschlagen, ein Medikament einzunehmen, das nur in einer Petrischale getestet wurde. Es schlägt vor, dass Sie Brokkoli essen.

Ich habe viel aus diesem Buch gelernt und ich denke, es könnte vielen Menschen das Leben retten. Ich möchte es meinen Eltern, meinen Tanten und Onkeln schicken und es Fremden im Zug geben. Ich möchte seine grünes Licht Lebensmittel an meinen Kühlschrank hängen, ich möchte Videos auf Nutritionfact.org sehen, ich möchte Dr. Greger Debatte mit Paläo-Nusskoffern sehen. Wir könnten so viele Probleme lösen, indem wir unsere Ernährung ändern, und ich bin froh, eine Person zu sein, die als Beispiel dafür lebt, wie man nicht stirbt.

Im Ernst, das ist BS.
Ok, das ist es nicht. Er ist an sich nicht falsch, aber dies ist die Art von Ratschlag *, der Verwirrung stiftet und Menschen krank macht, ähnlich wie die Atkins-Diät oder was auch immer andere modische Ernährungsratschläge kommen.

Also hier ist die Sache: Michael Greger möchte, dass jeder eine ganze Pflanzendiät hat, was großartig ist. Pflanzen sind gut für uns und wir sollten alle mehr davon essen, besonders wenn wir kaum etwas essen, wie es die Amerikaner in diesem Fall tun oder nicht tun. Aber Kurkuma heilt weder Krebs noch Brokkoli, und er muss nicht implizieren, dass dies der Fall ist.
Dies ist eines dieser Wunder-Ernährungsbücher voller Antioxidantien und Einhornstaub, in denen jeder auf magische Weise für immer leben wird, wenn er nur so isst, wie er es vorschreibt. Aber er berücksichtigt nicht die persönlichen Ernährungsbedürfnisse, die Körpertypen und die individuelle Chemie jeder Person. Einige Leute werden sich gut vegan ernähren, andere nicht. Nicht jeder arbeitet gleich. Warum weiß er das nicht? Deshalb haben wir Ernährungswissenschaftler, die all diese Dinge berücksichtigen und dann eine Diät vorschlagen, die den Bedürfnissen jedes Körpers am besten entspricht.
Ich sage nicht, dass dieser Ernährungsrat für einige Menschen nicht funktioniert, wahrscheinlich für viele Menschen, aber Sie werden immer noch sterben, unabhängig vom Titel, und Sie könnten immer noch Krankheiten bekommen, unabhängig von der Behauptung, die Sie wahrscheinlich haben wird nicht, wenn Sie nur diese Wunderpflanzen essen. Ja, rohes, ganzes, lokales Essen zu essen ist das Beste, aber nein, es ist nicht für alle lebensfähig, besonders nicht für Menschen mit niedrigem Einkommen in Lebensmittelwüsten, aber ich werde nicht einmal damit anfangen.

Greger erzählt das Hörbuch und er klingt selbstgefällig und douchey. Er macht das, wo er seine Gedanken ablenken lässt, damit die Leser zu den richtigen Schlussfolgerungen kommen können - das können Sie Sinn die Ellipsen am Ende jedes Satzes - und fühlen sich selbstgefällig über ihre Fähigkeit, 2 und 2 zusammenzufügen ODER er verwendet subtile Schuldgefühle - fettleibige Kinder: Wer würde nichts geben, um ihren Kindern zwei weitere Jahrzehnte Leben zu geben? - weitere Selbstgefälligkeit zu beschämen oder herbeizuführen. Ich hasste es. Ich wollte mein Auto von einer Klippe fahren, um den Kerl zum Schweigen zu bringen, in der Hoffnung, dass er den Vorfall ungeachtet seiner Wunderdiät nicht überleben würde. Ich habe es nicht getan, weil das Hörbuch nicht die Lebenskraft des Mannes enthielt.

Ich war auf halbem Weg und konnte es nicht erneuern, also nahm ich es als Zeichen, aufzugeben und jemanden mit diesem Unsinn umgehen zu lassen. Ich bin fertig.

* EDIT: Nach dem Lesen Diese BewertungInsbesondere Punkt 3 ist mir klar, dass das Buch vielleicht nicht das ist, was ich dachte. Es hört sich so an, als ob viele der Probleme, über die ich oben so vehement schimpfe, speziell die erste Hälfte des Buches betreffen und in der zweiten Hälfte des Buches angesprochen werden. Ich bin nicht in die zweite Hälfte gekommen, daher werde ich alle Sterne entfernen, da ich nicht alle Informationen habe, die zur Bildung einer vollständigen Bewertungsmeinung erforderlich sind. Mein zickiger kleiner Wutanfall trifft jedoch immer noch auf die Hälfte zu, die ich gehört habe.

Dies ist ein problematisches Buch. Ich unterstütze die Sache und die Motivation, aber vieles davon ist einfach irreführend. Der allgemeine Ton von "wie man nicht stirbt" hat so viel westliche dualistische Vorurteile, dass wir ständig mit etwas Krieg führen (Krankheit, Krieg, Krebs, Tod, Fettleibigkeit, wie Sie es nennen), während diese Dinge ebenso Teil des Lebens sind wie ihre Gegensätze. Wir müssen alle irgendwann sterben, aber bitte nicht in Ablehnung.
Das zweite Ziel ist der Stil, der nicht nur sehr reduktiv ist (lesen Sie Whole von Colin Campbell, um den Punkt zu verstehen), sondern auch verbal der Marketing-Sprache sehr nahe kommt. Es ist geschrieben, um nicht nur sich selbst zu verkaufen, sondern vielleicht auch einige Seminare und Workshops. Ja ja, vielleicht rechtfertigen die Ziele die Mittel, aber trotzdem ... es hinterlässt einen ziemlichen Nachgeschmack.

Wenn man jedoch weiß, wie man all diesen Datenberg in einen richtigen Kontext interpretiert, kann dieses Buch als gutes Leitbuch für die Ernährung dienen. Wenn Sie es nur als Referenz oder Ausgangspunkt verwenden (ähnlich wie ein Telefonverzeichnis nur als Ausgangspunkt für ein tatsächliches Gespräch verwendet wird), können Sie das Beste daraus machen. Aber nimm es nicht zu literarisch, suche nach dem Kontext und suche nach dem wirklichen Inhalt.

Eines der besten Bücher in der Gruppe "Warum Sie zu einer pflanzlichen Ernährung wechseln sollten", die ich gelesen habe!

Dr. Greger verfügt über wissenschaftliche Informationen und hat das Lesen und Lesen von Informationen und Schreiben vereinfacht. Zu keiner Zeit ist er übermäßig aufdringlich oder predigend. Er gibt Ihnen die Informationen und hofft, dass Sie die Wahl treffen, Ihre Ernährung zu ändern. Er stellt sogar Vorfälle fest, wenn er Entscheidungen trifft oder getroffen hat, die nicht zu 100% perfekt sind, aber er möchte lieber, dass Sie sich teilweise ändern, als überhaupt nicht.

Dies ist das Buch, das Sie lesen und befolgen möchten, wenn Sie eine pflanzliche Ernährung beginnen möchten oder Probleme mit anderen pflanzlichen Diäten haben, bei denen Sie sich für Fehltritte schuldig fühlen. Viele Entscheidungen ohne die Alles-oder-Nichts-Einstellung.

Ich kann dieses Buch nur empfehlen!

Ich habe mir die Zeit genommen, dies zu lesen. Ich habe es auf Kindle, hörbar, und ich kaufte die Hardcopy bc es ist so toll! Es ist der heilige Gral für Ernährung und Wellness, denke ich. Hoffentlich kann bald eine echte Bewertung abgegeben werden. Ich kann es jedem nur empfehlen.

Update, da ich dies nie vollständig überprüft habe und es überprüft werden sollte. Das ist ein großes Buch! Ich brauche viel Zeit, um durchzukommen. Aber es lohnt sich. Ich wurde heute von einem Bekannten gefragt, ob ich von einem Ernährungsberater wüsste. Sie versucht, sich besser zu fühlen, und sie betrachtet die Ernährung als einen Weg, um ihre Symptome zu behandeln. Ich bin alles dafür. Nach dem Lesen dieses Buches denke ich, dass Essen Ihren Körper absolut heilen oder verletzen kann. Wenn Sie daran glauben, dass Lebensmittel Ihre Medizin sind, ist dies ein gutes Buch, das Sie in Ihrem Regal haben sollten. Dr. Greger geht die meisten häufigen Krankheiten durch und gibt wissenschaftliche Studien, Fakten und Untersuchungen darüber, wie unsere Lebensgewohnheiten und was wir essen, dazu beitragen. Faszinierend. In Teil 2 sagt er uns, was wir essen sollen und warum wir es essen sollen.

"Dieses Buch ist in zwei Teile gegliedert: das" Warum "und das" Wie ". In Teil 1 -" Warum ", um gesund zu essen - werde ich untersuchen, welche Rolle die Ernährung bei der Vorbeugung, Behandlung und Umkehrung der Ernährung spielen kann 2 Haupttodesursachen in den USA. Ich werde dann die praktischeren Aspekte gesunder Ernährung im Abschnitt "Wie man sich gesund ernährt" in Teil 1 genauer betrachten. Zum Beispiel werden wir in Teil 2 sehen, warum Bohnen und Gemüse gehören zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. In Teil 1 werden wir uns dann ansehen, wie man sie am besten isst. Wir werden beispielsweise untersuchen, wie viele Grüns man täglich isst und ob sie am besten sind gekocht, in Dosen, frisch oder gefroren. Wir werden in Teil 2 sehen, warum es wichtig ist, täglich mindestens neun Portionen Obst und Gemüse zu essen, und dann wird Teil XNUMX Ihnen bei der Entscheidung helfen, ob Sie Bio- oder konventionelle Produkte kaufen Versuchen Sie, alle häufig gestellten Fragen zu beantworten, und geben Sie dann praktische Tipps für den Einkauf von Lebensmitteln und die Planung von Mahlzeiten, um dies so einfach wie möglich zu gestalten um sich und deine Familie am besten zu ernähren. "

Er zeigt, wie gesünder essen einfacher ist als wir denken und vielleicht sogar unser Leben retten kann.

Es ist ein großartiges Nachschlagewerk und ich kann es nicht genug empfehlen. Ich habe viele High Lites durch meine Kindle Edition Review sichtbar gemacht. Fühlen Sie sich frei, sich umzusehen. Das Buch hält was es verspricht.

2020 erneut lesen: Nachdem ich dieses Buch gelesen habe, habe ich die Tipps von Dr. Greger befolgt und mehrere gesundheitliche Vorteile festgestellt. Weniger Kopfschmerzen, schnellere Heilung von meinen Läufen, deshalb habe ich beschlossen, dieses Buch noch einmal zu lesen, um das Wissen aufzufrischen. Ich habe mir das jetzt als Hörbuch angehört, das der Autor gelesen hat. Er hat einen skurrilen Lesestil, ist vielleicht nicht jedermanns Sache, aber es hat mir sehr gut gefallen.

Ich war wirklich fasziniert, als ich dieses Buch sah. Natürlich wissen die meisten Menschen, wie man isst, damit sie die gesündeste Version ihrer selbst sind, aber sie tun dies aus verschiedenen Gründen nicht. Bücher wie diese sorgen immer dafür, dass ich mich eine Weile gesund ernähre. Dieses Buch ist nützlich und ziemlich einfach zu lesen. Es lohnt sich zu prüfen, ob Sie an Gesundheit interessiert sind!

Ich blätterte durch die Abschnitte, die mich interessierten, und alles, was ich bekam, war "Gemüse essen". Wiederholen.

Ich hatte auf etwas Neues und Originelles gehofft ... nicht, dass ich das "Gemüse essen" nicht erwartet hätte und es bereits getan hätte ... aber originell.

"Wenn es von einer Pflanze stammt, essen Sie es. Wenn es in einer Pflanze hergestellt wurde, tun Sie es nicht." So sagt eine Quelle, die in diesem erstaunlichen neuen bk zitiert wird.

Ich liebe dieses bk! Liebte den praktischen Schreibstil des Dokuments, oft witzig mit einfachen Ratschlägen. Es war, als würde man sich hinsetzen und mit dem Typen plaudern, und manchmal ist er sogar ziemlich lustig. Einfach zu lesen und einfach so verdammt faszinierend. Ich bin total gesundheitsbesessen, also war das genau das Richtige für mich. Sicher, wir werden alle sterben, aber lasst es uns nicht absichtlich mit beschissenem Essen und Inaktivität antun.

Es dreht sich alles um Vollwertkost, pflanzliche Ernährung: Obst, Gemüse und Gemüse, Nüsse, Bohnen und gesundes Getreide (was gibt es nicht zu lieben? Lecker!) Und viel Bewegung (natch!). Die Docs-Website ist eine coole Ergänzung zu diesem Artikel, wenn Sie es sich ansehen möchten (Nutritionfacts.org… es ist wie Wikipedia für Ernährung). Ich mag es besonders, dass dies aus der Sicht eines Arztes war und es so praktisch ist, ohne all die schweren Akademiker, die die Augen glasig machen. Das heißt aber nicht, dass es nicht viele Beweise gibt, die seinen Ansatz stützen. Das bk besteht aus zwei Teilen, der erste Teil konzentriert sich auf 15 Hauptkrankheiten / -krankheiten und wie man verhindert oder umkehrt, was dich krank macht (die Geschichte seiner Großmutter war geradezu erstaunlich). Der zweite Teil ist sein „tägliches Dutzend“ Lebensmittel mit nachgewiesenen Nährwertangaben und der Umsetzung dessen, was er lehrt. Es gibt sogar eine praktische App, mit der Sie Ihr tägliches Dutzend im Auge behalten können.

Einige sehr überraschende Informationen, insbesondere seine Einstellung zum Kokosnuss-Wahn und zur glutenfreien Ernährung, und es gibt viele Informationen über GVO. Und obwohl er lieber sehen möchte, dass Essen Ihre Medizin ist, als eine Menge Nahrungsergänzungsmittel, empfiehlt er einige für bestimmte Probleme. Dies ist eine kräftige 576-seitige Seite, und sie ist definitiv gut recherchiert. Die letzten 140 Seiten sind Referenzen. Dr. Greger sagt Ihnen, was er isst und wirft einige Rezepte seiner Favoriten ein. Er geht sein Gespräch. Ich bin ein bekennender Gesundheitsfreak und dieser Arzt hat mich dazu gebracht, mein Spiel zu verbessern. Dies ist kein fanatisches Bashing, radikales, produktschiebendes oder angstbasiertes BK, sondern nur praktische Informationen, die Ihr tägliches Leben verbessern und unzählige Leben retten. Dieses bk wird mein neues Referenzhandbuch sein. Bereit, Verantwortung für Ihre Gesundheit zu übernehmen? Hier geht es darum, lange und gut genug zu leben, um davon zu erzählen.

Wie der Titel so direkt andeutet, konzentriert sich dieses Buch auf die Erhaltung Ihrer Gesundheit. Der erste Teil konzentriert sich auf häufige und tödliche Krankheiten, die die Menschheit betreffen, wie Krebs und Herzerkrankungen, und bietet eine Reihe von Informationen darüber, wie man seinem Körper helfen kann, diese spezifischen Krankheiten abzulenken.

Der spätere Teil dieses Buches drehte sich um die zuvor angesprochenen Lebensmittel. Es wurde ein Überblick über eine Vielzahl von frischem Obst und Gemüse, Getreide, Linsen, Nüssen und Samen gegeben, mit einer zusätzlichen Erläuterung der Eigenschaften in jedem einzelnen und genau, was jedes zu einem wesentlichen Bestandteil Ihrer täglichen Nahrungsaufnahme machte. Einfache Rezepte und erfinderische Möglichkeiten, diese Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, waren in diesem Abschnitt ein zusätzlicher Bonus.

Ich werde ablehnen, dass ich nur den ersten Teil überflogen habe, da es der spätere war, der zu diesem Zeitpunkt für mich von besonderem Interesse war. Ich fand viel, was ich davon abbringen konnte, hauptsächlich, weil es mir eine gute Vorstellung von Gerechtigkeit gab warum Jedes Essen, auf das man sich konzentrierte, war so notwendig. Wir alle wissen, dass Brokkoli gut für uns ist, aber weiß jeder, dass Sie zwischen dem Hacken und Kochen von frischem Brokkoli 40 Minuten warten sollten, bis das darin enthaltene krebsreduzierende Enzym sichtbar wird? Oder dass das Hinzufügen eines anderen ähnlichen Enzyms wie Senfkornpulver zu gekochtem, gefrorenem Brokkoli auch das darin enthaltene latente Enzym hervorbringen kann? Weil mir das alles mit Sicherheit neu war!

Dies hat bereits bewiesen, dass es eine solide Ressource ist, auf die zurückgegriffen werden kann, und ein wertvolles Kapital für jeden Einzelnen ist. Dies schien eine Information zu sein, die jeder kennen sollte, und doch tun es nur wenige selten. Wir nehmen Medikamente, um eine ganze Reihe von Krankheiten zu heilen, aber dieses Buch hat wiederholt bewiesen, dass ein Ergebnis durch die Einnahme von frischen Lebensmitteln zu einem Bruchteil des Preises und ohne zusätzliche Nebenwirkungen erzielt werden kann.

Ich erhielt eine Kopie dieses Buches als Gegenleistung für eine ehrliche Rezension. Vielen Dank an die Autoren Michael Gregor und Gene Stone sowie den Verlag Flatiron Books für diese Gelegenheit.

5.5 Sterne - Ich dachte, ich sollte gelegentlich etwas Intelligenteres hören als die endlose Sammlung von "Gruselgeschichten" von YouTube, also habe ich beschlossen, dieses ziemlich imposante Buch auf Audio-CD zu lesen - und ich bin froh, dass ich es getan habe.

Ich vermeide bereits Fleisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte und Eier in meiner Ernährung, aber das bedeutet nicht, dass ich keinen Raum für Verbesserungen habe. Ich werde es so ausdrücken: Ich habe tatsächlich ein wenig im Gang des Lebensmittelgeschäfts getanzt, als ich entdeckte, dass sie die neuen veganen Ben & Jerry's auf Lager hatten. (Nicht mein schönster Moment.)

Dr. Greger ist nicht wie die meisten Autoren zu den Themen Ernährung und Gesundheit. Er hat dir nichts zu verkaufen als gute Gesundheit. Er durchsucht unzählige Forschungsdaten und fasst sie in Laienbegriffe zusammen, weil er der Meinung ist, dass jeder Zugang zu diesen Informationen haben sollte. Und während er eine Vollwertkost auf pflanzlicher Basis fördert, hat er keine Angst davor, tierfreie Lebensmittel zu kritisieren, die ungesund sind (seien wir ehrlich, Cola und Fritos sind vegan, aber alles andere als gesundheitsfördernd). Dr. Greger gibt Ihnen einfach die Informationen und lässt Sie sich selbst entscheiden - und er ist bereit, Sie auf halbem Weg zu treffen. Auch wenn Sie nicht bereit sind, alle Ihre schlechten Gewohnheiten aufzugeben, zeigt er Ihnen Möglichkeiten, wie Sie gesünderes Verhalten in Ihre Routine integrieren können.

Ich weiß, dass ich nicht der einzige bin, der von Familie, Freunden und Bekannten umgeben ist, die entschlossen zu sein scheinen, mit Gabel und Messer Selbstmord zu begehen. Es ist traurig und entmutigend, wenn Menschen, die Ihnen wichtig sind, nicht zu erkennen scheinen, dass ihre täglichen Entscheidungen zu ihren zunehmend schwerwiegenden gesundheitlichen Beschwerden und Beschwerden beitragen. Sie scheinen es einfach nicht zu verstehen, und viele Mediziner scheinen einfach zu glücklich zu sein, sie im Dunkeln zu halten und ein weiteres Rezept zu schreiben. Die Informationen in HOW NOT DIE, die für verschiedene Bedingungen spezifisch sind, sollten weitergegeben werden, auch wenn eine Person nicht bereit ist, das gesamte Buch zu lesen.

Der einzige Grund, warum ich Dr. Gregers Buch mit einem halben Stern andocke, ist, dass mir der Titel nicht gefällt. Natürlich soll es die Aufmerksamkeit auf sich ziehen, aber der Titel lässt es eher wie eine Art Woo-Woo-Band erscheinen, das mit verrückten Versprechungen des ewigen Lebens gefüllt ist, als wie das ernsthafte wissenschaftlich fundierte Buch, das es ist.
Und vielleicht liegt es daran, dass ich in einem Teil des Landes mit schlechter Gesundheit und schlechter Gesundheitskompetenz lebe, aber ich stelle mir vor, wie Leute diese wichtigen Informationen mit der Zeile "Na ja, ich muss irgendwann sterben" ablehnen. Die meisten von uns würden sich jedoch dafür entscheiden, nicht Jahre vor ihrer Zeit zu sterben, da sie an langfristigen degenerativen Krankheiten leiden, die wir leicht hätten verhindern können.

Vor 16 Jahren war ich vegan, und dieses Buch bestätigte mir erneut, warum ich in dieser Zeit so viel gesünder war. Ich habe es sehr geschätzt, über Phytonährstoffe zu lesen und zu lernen, warum bestimmte Lebensmittel so wichtig sind, um meine Gesundheit zu verbessern. Das Lesen dieses Buches hat in den letzten Wochen wirklich einen großen Unterschied gemacht, da ich wieder viel mehr natürliche Lebensmittel (Hülsenfrüchte, Nüsse, Obst und Gemüse) in meine Ernährung aufgenommen habe. Ich fühle mich viel besser. Ich freue mich darauf zu sehen, wie sich dies in Zukunft auf meine Labore auswirkt.

* Update Dezember 2016 *
Nun, hier bin ich Dutzende Pfund leichter und die gesündeste, die ich seit der High School gewesen bin. Hurra!
Ich muss sagen, dass ich nicht 100% Vegetarier bin, aber ich neige dazu, 85% so zu leben, wie es meinem Leben entspricht. Meine Labore waren schockierend gut und mein Arzt war gelinde gesagt verblüfft. Es ist ein Nervenkitzel, innerhalb von 12 Monaten von einem Diabetiker mit dem Risiko, Insulin zu nehmen, zu einem Nicht-Diabetiker in Bezug auf meine Labore zu wechseln :)

Vielen Dank, dass Sie mich als Gewinner des Werbegeschenks ausgewählt haben.

Ich habe dieses Buch geliebt! Ich liebe auch Dr. Greger und bin Abonnent seiner Website. Seine Herzlichkeit, Fürsorge und Sorge um seine Patienten und die Menschlichkeit ist offensichtlich und er gibt alle Einnahmen aus seinen Buchverkäufen an wohltätige Zwecke weiter.

Das Buch befürwortet eine Vollwertkost auf pflanzlicher Basis, aber es ist nicht so trocken und starr, dass Menschen abgewiesen oder besiegt werden sollten. Seine Vorschläge und Ratschläge haben mein eigenes Leben verändert. Seit ich pflanzlich bin, habe ich einen signifikanten Rückgang meines Blutzuckerspiegels festgestellt. Ich bin noch nicht aus dem Wald, aber ich komme dorthin.

Ich empfehle dieses Buch besonders Möchtegern-Veganern, Menschen mit schwerwiegenden Gesundheitsproblemen und als Vorbeugung gegen viele unheilbare und schwer zu behandelnde Krankheiten.