If Süßbitter ist das Buch des Sommers, dann brauche ich natürlich eine neue Saison. Ich konnte keinen Grund finden zu verstehen, warum die Rezensionen dieses Buches so gut waren wie sie. Die meisten von ihnen scheinen sich darauf zu konzentrieren, wie gut sie sagen, dass der Autor Essen beschreibt. Als jemand, der sich seit der High School stark für das Schreiben von Lebensmitteln interessiert, kann ich sie für nur angemessen halten. Dieses Buch ist das Plus an schrecklichem MFA-Schreiben. Das nachsichtige Mäandern, das der Leser ertragen muss, wenn die schwachsinnige Hauptfigur nur im Leben herumwirbelt, wird durch die gelegentlich versehentlich witzige Passage oder den Moment gerettet, in dem eine der anderen Figuren der Hauptfigur zu Recht die Scheiße gibt, ein kompletter Idiot zu sein.

Welche kleine Handlung gibt es um die Landung des Erzählers in New York, ohne Antrieb oder Richtung zu irgendetwas, außer, ich weiß nicht, leben oder so? Also beschließt sie, einen Job in einem Restaurant zu bekommen, das so eng mit dem Union Square Cafe verbunden ist, dass ich hoffe, Danny Meyer verklagt den Arsch des Schriftstellers. Natürlich, wie es nur ein privilegiertes hübsches weißes Mädchen tun kann, schlägt sie ihre Augen auf einen Job in einem verdammt angesehenen Restaurant und macht sich, soweit ich das beurteilen kann, daran, aufgrund ihrer Jugend mit allerlei inkompetentem Mist davonzukommen. Der Charakter soll aus einer Stadt im Mittleren Westen stammen, und zwar von jedem, der jemals nur neben einer Kopie von gestanden hat Essen und Wein Wissen Sie, Essen außerhalb von New York besteht aus mehr als Toast und Dosen-Suppe. Alle anderen Raves über den "Blick in die Gastronomie" müssen von Leuten stammen, die nie gelesen haben Küche vertraulich or Blut, Knochen & Butter . (Dies nur in! Manchmal konsumieren die Leute Kokain! Schockierend, ich weiß.)

Unsere idiotische Heldin bittet buchstäblich eine der älteren Mitarbeiterinnen, die sie als ihre Freundin und Mentorin vergöttert, die wiederum so erbärmlich sind, dass sie ungläubig sind. Natürlich verliebt sie sich auch in einen schönen Jungen hinter der Bar mit der Persönlichkeit ihres Lieblingsessens (übrigens Toast), aber sie kann nicht herausfinden, ob er sie wirklich mag. Das ganze "Wachstum", das sie erlebt, läuft darauf hinaus, dass sie lernt, wie man Wein bestellt, wie die Art von Douchebag, die die meisten Leute, die ich kenne und die im Dienstberuf gearbeitet haben, ermorden wollen (ein Weiß beschreibt sie als "schlaff, aber angemessen"). "Schlampe, bist du echt?). Wenn das Ende endlich gnädig kommt, sind die letzten 40 Seiten so atemberaubend unverständlich, dass sie möglicherweise nur zu einem anderen Buch gehören. Vielleicht hätte es eine Verschwörung gegeben, wenn die Entwicklungen früher gekommen wären (und Austern und Wein und was auch immer zum Teufel sonst weniger gewichst wurden), hätte es eine Verschwörung gegeben? Stattdessen haben wir einen Überblick über die größten Hits von Chowhound.com aus dem Jahr 2005 erhalten (Sripaphis Namen fallen lassen, als wäre es eine neue Sache? Komm schon. Jeder ist angesagt für diesen Trick.)
Mach es dir selbst und vermeide dies. Alles, was Sie dazu bringen werden, ist, das Buch in Brand zu setzen (besonders nicht zu empfehlen, wenn Sie ein E-Book haben), die Internationale zu singen und zu hoffen, dass Idioten wie die Charaktere in diesem Buch zuerst an der Wand stehen, wenn die Revolution kommt (und Vielleicht starten Sie Ihre eigene Revolution, um dies zu erleichtern.

Das Buch kann nur wie folgt zusammengefasst werden:

Ich arbeite in einer Buchhandlung in einer wohlhabenden Nachbarschaft. Heute fand folgendes Gespräch statt:

Kunde: Ich möchte dieses Buch zurückgeben! (Plunks Süßbitter unten auf der Theke)

Mich: Okay, was war daran falsch?

Kunde: Es war dumm!

Mich: Oh, es hat mir sehr gut gefallen! Aber ich konnte sehen, wie jemand es irgendwie anmaßend finden konnte.

Kunden: Ja, all diese Kellner herumgehen und Kant und Fitzgerald zitieren. Es war lächerlich!

Mich: (überrascht, da dies überhaupt nicht das war, was ich gemeint hatte) Oh...

Kunde: Ein ganzes Buch über jemanden, der ein guter werden will Kellnerin. Ich meine, wen interessiert das? Was macht es aus?

Mich: (Nach ein paar Schlägen toter Stille, die sich etwas zu lange erstrecken) Warum suchst du dir nicht etwas anderes aus?

Was ich sagen wollte, aber nicht konnte - weil wie die Hauptfigur in Süßbitter (du kennst die Kellnerin) Ich bin in einer Dienstposition, in der ich meine Zunge halten muss, auch wenn mich jemand ins Gesicht beleidigt - ich dachte, Danlers Darstellung der Bestrebungen und des Wachstums ihrer Protagonistin wurde anmutig gehandhabt. Der Stil ist in der Tat ein wenig prätentiös - mit kurzen Passagen aller Dialoge und anderer experimenteller Stunts -, aber für mich hat er eine fast traumhafte Qualität geschaffen, die wunderbar mit dem Wirbelwind neuer Erfahrungen der Hauptfigur harmoniert. Dies ist ein Buch über eine junge Frau, die sich in einer großen, fremden Stadt befindet, ihre Karriere beginnt und Lebenserfahrung sammelt. Und ja, sie macht all diese Dinge als Kellnerin. (Du herablassende Schlampe.)

Ich würde es hassen zu sehen, wie dieser Kunde Tipps gibt.

Dies ist eines dieser Bücher "Ich wollte es wirklich mögen". Das Schreiben auf Satzebene ist großartig und das Thema - in einem High-End-Restaurant in New York zu arbeiten - ist (für einige von uns) fast unwiderstehlich. Und zuerst gefiel es mir Süßbitter sehr viel. Junges Mädchen zieht nach New York, bekommt einen tollen Job, taucht in das Leben der Stadt ein ... Was mag man nicht?

Aber nach ungefähr hundert Seiten (vielleicht sogar weniger) wurde ich frustriert. Während ich die Einführung der Protagonistin Tess in gutes Essen und Wein genoss, wartete ich auf eine Verschwörung. Schließlich konnte ich nicht länger leugnen, was ich zu vermuten begann: Es gab keine Verschwörung, es sei denn, Sie nennen einen 22-jährigen Kellner, der sich in den attraktiven, aber unruhigen Barkeeper verliebt, eine Verschwörung. Es ist nicht.

Tess 'Beziehung zu Jake, dem Barkeeper, ist so langweilig, wie Sie es sich vorstellen können. Die interessantere Beziehung ist die zwischen Tess und Simone, dem Doyenne des Restaurants und dem am längsten servierten Server. Simone nimmt Tess als ihren Schützling an, bringt ihr Wein bei und fordert sie auf, tiefer zu gehen und mehr zu lernen. Simone ist in vielerlei Hinsicht, wer Tess sein will - weit gereist, zu Hause auf der Welt, mysteriös, kultiviert.

Das Problem ist, dass weder Simone noch Tess (oder Jake, der unruhige Barkeeper) voll entwickelte Charaktere sind. Und sie sind die Hauptfiguren. Stellen Sie sich also vor, wie unvergesslich die Nebenfiguren sind. Simone ist faszinierend, aber letztendlich scheint sie ein Typ zu sein, anstatt eine echte Person. Das gleiche gilt für Tess, das gleiche für Jake. Aber sie sind so nah dran, mehr zu sein! Ich beendete dieses Buch und wünschte, es hätte noch eine Runde von Bearbeitungen durchlaufen (Sie werden es satt haben zu trinken, zu schnauben und sich zu übergeben, wie ich verspreche; Sie werden anfangen zu überfliegen), in der die Autorin tiefer in ihre Hauptthemen eingegangen wäre Zeichen. Ich hatte das Gefühl, dass sie nicht zu viel über sie preisgeben wollte, weil sie sich für die vorletzte Enthüllung zurückhielt ... aber um ehrlich zu sein, hat das, was wir am Ende des Buches lernen, keine große Auszahlung. Ich denke, es sollte schockierend sein, ist es aber nicht. Oder es ist nicht wirklich so interessant - also auf eine langweilige Art und Weise leicht schockierend. Ich hätte lieber echte Charaktere.

Wie auch immer, wenn Sie zwanzig sind und diesen Sommer zu Hause in den Vororten leben und davon träumen, wie großartig das Leben sein wird, wenn Sie Ihre Eltern und Ihren Job im Einkaufszentrum verlieren, wird Ihnen dieses Buch mehr gefallen als mir. Wenn Sie ich sind, werden Sie bis zum Ende lesen (nachdem Sie sich geschworen haben, in der Mitte aufzugeben) und dabei überfliegen, weil Sie neugierig sind, wie sich die Dinge entwickeln werden. Aber natürlich wissen Sie bereits, wie sich die Dinge entwickeln. Sie fallen immer so aus.

Ich entschuldige mich im Voraus dafür, dass ich in dieser Rezension hart und hart geklungen habe ...

Also ... eines der am meisten erwarteten Bücher des Jahres 2016 nach einigen (literarischen und Presse-) Quellen.
In ihren Rezensionen und in den ersten GR-Rezensionen hieß es: "Anthony Bourdain trifft Jay McInerney mit einer Prise Siri Hustvedt."

Also Anthony Bourdain? Pech, ich habe gerade seine Küche vertraulich gelesen. Sweetbitter soll "Ihre gastronomischen Sinne verschlingen". Abgesehen von einer kurzen Episode, in der eine erste Auster gegessen wurde, war die erste (und eine der wenigen) echten Rezeptbeschreibungen ein Omelett mit Cantaralles auf Seite 106! Die vertrauliche Küche hatte bis dahin ein ganzes Jamie Oliver Kochbuch gesammelt.
Und wow: Ich habe einige benannte Weine gesehen, die nicht die üblichen Chablis oder Bordeaux waren! Vielleicht liegt es daran, dass ich ein europäischer Gastronaut bin (Wortspiel beabsichtigt), aber wie Shania Twain einmal ausrief: Das beeindruckt mich nicht sehr.

Siri Hustvedt? Es hatte das Gefühl, dass der Autor es nicht wagte, sich zwischen vollwertigem Food-Porno und einer guten Geschichte zu entscheiden.
Es fühlte sich so an, als ob die Schriftstellerin es einfach liebte, ihr Talent (das sie hat!) Zu demonstrieren, spielerische Dialoge zu schreiben.
Es fühlte sich an, als würde der Autor zum Spielen ausgehen, während der Leser nicht zum Mitspielen eingeladen war. Er saß und starrte genervt auf einer Bank am Hof. "Sieh mal, ohne Hände"

Es ist also nicht viel mehr als ein anderes Mädchen, das alles zurücklässt, um in die Großstadt tabula rasa zu gehen und auf Tische zu warten (ein weiteres Wortspiel beabsichtigt).
Und natürlich gibt es einen sympathischen / leckbaren Kellner, auf den unsere Kellnerin verrückt ist, bis sie ihn küsst und er sich danach nicht mehr zu erinnern scheint ...

Manchmal frage ich mich, ob einige Leser von Goodreads tatsächlich den Roman oder nur das Promo-Gespräch lesen ...
Aber ich weiß, es geht nur um Geschmack ... bis auf das Thema dieses "kulinarischen Romans" ...

Hmmm . . . Wo soll ich mit der Überprüfung beginnen? Süßbitter? Mein Wunsch, es zu lesen, kann sicherlich dem Hype-Monster und einem ernsten Fall von Cover Lust zugeschrieben werden. Menschen waren schwärmen über dieses lange vor dem Veröffentlichungsdatum, und es wurde heiß erwartet, seit Stephanie Danlier Buchvertrag war angekündigt. Außerdem hat mich das Cover beim ersten Mal angelockt. Ich meine, schau es dir an. es ist einfach so auffällig.

Ich ging raus und kaufte den Roman sofort wegen der leuchtenden Kritiken und des auffälligen Bildes auf der Vorderseite. Leider glaube ich nicht Süßbitter wurde dem Hype gerecht oder war so gut wie sein wunderschönes Cover.

Süßbitter folgt Tess, als sie in New York City ankommt, um ihrem leeren Leben in Ohio zu entkommen und alle Erfahrungen zu machen, die sie kann. Tess strebt nichts an - sie bekommt einen Job in einem schicken Restaurant am Union Square als Kellnerin und das reicht ihr. Nur in der Stadt zu leben und in das Restaurantleben einzutauchen, ist ihr Traum. Tess ist in die Kultur ihres Berufes eingebunden. Sie trinkt zu viel. Sie bleibt die ganze Nacht draußen. Sie macht Cola. Sie verletzt sich bei der Arbeit und weint in vielen Ecken. Spülen und wiederholen.

Aha! Aber dort is etwas, das Tess 'Routine der Mühe und Ausschweifung aufrüttelt! Da ist die ältere Frau Simone, eine leitende Serverin mit betroffenen europäischen Methoden, die Tess über Wein, Leben und Literatur unterrichtet. Geben Sie viele Plattitüden ein. Tess, ein mutterloses Kind zu sein, ist Simone bald verfallen. Aber Simones engster Begleiter Jake, der stimmungsvoll aussehende Barkeeper im Restaurant, fasziniert sie noch mehr. Die Art der Beziehung zwischen Simone und Jake ist nicht klar, aber eines ist sicher - Tess ist bereit, sich darauf einzulassen.

Tess wurde von verschiedenen Shout-Lines und Reviews als "einzigartig betörend" und "unvergesslich" proklamiert. Ich fand sie weder. Diese Zeilen aus Tess 'eigenen Lippen fassen ihren Charakter genauer zusammen: "... ich bin ihr Haustier. Ihr Welpe. Ich muss ihnen folgen." Tess verbringt das ganze Buch damit, ihren Mitarbeitern blind zu folgen, damit sie sie misshandeln und den Verlauf ihres Lebens auf Schritt und Tritt bestimmen können. Ich habe sie nicht wirklich als Charakter verstanden oder für sie gefühlt oder sie gemocht. Ich kann nicht sagen, dass ich mich um irgendeinen Charakter in diesem Buch gekümmert habe. Sie sind nicht nur eine unwahrscheinliche Menge von Menschen (und ich mag einen gut gemachten, unwahrscheinlichen Charakter, versteh mich nicht falsch), sie sind auch ein uninteressanter Haufen - besetzt von einer klischeehaften Menge von Dämonen und Abhängigkeiten und Einzeiler mit schlechtem Mund. Wir haben diese Leute schon einmal gesehen und sie sind hier nicht interessant gearbeitet.

Die New York Times erklärte, dass "Sweetbitter ... [ist] ein unprätentiöser, wahrheitsgemäßer, sommerlicher Roman", und Kirkus Reviews (der dem Buch eine Sternebewertung verlieh) sagt, dass er "nur gelegentlich in unbeabsichtigte Anmaßung verfällt". Ich muss nicht zustimmen. Ich fand den Großteil von Danlers Schreiben in Tess 'Ich-Erzählstimme prätentiös. Es war wie sie war Versuch zu schwer, literarisch zu klingen. So beschreibt sie Feigen: "Jeder mit einer festen Dichte, die mich an Fleisch erinnerte, an meine eigenen Brüste." Oh, ok. So spricht Simone: "Ich kenne dich. Ich erinnere mich an dich aus meiner Jugend. Du hast eine Vielzahl von Erfahrungen. Du bist voller Erfahrungen. Und du willst jede Erfahrung am Puls der Zeit nehmen." Es tut mir leid, aber redet jemand so? Ein Großteil des Dialogs ist so gestelzt, klingt einfach nicht wahr, ist nicht die Art und Weise, wie sich Menschen unterhalten. Das Buch versucht auch einige ehrgeizige Verschiebungen der Erzählung, von denen ich glaube, dass sie nicht funktionieren. Es wechselt von Tess 'Erzählung aus der ersten Person zu der Erzählung aus der zweiten Person, in der Tess sich selbst als "Sie" bezeichnet, und dann gibt es Passagen, die zufällig aus dem Dialog des Bewusstseinsstroms in die Arbeit fallen und von den Gästen und dem Personal belauscht werden . Es kommt nicht als zusammenhängendes Ganzes zusammen oder beleuchtet keine besondere Bedeutung in der Geschichte.

Es gibt keine nennenswerte Verschwörung. Es gibt keine treibende Kraft in dem Roman, die ihn interessant hält. Es gibt eine Szene, in der Fingerknallen am sexiesten sein soll, und das ist es nicht, es endet einfach damit ick. Es gibt einige gut geschriebene Passagen, in denen Danler als Schriftsteller vielversprechend ist. Aber sie sind überwältigt von den Seiten und Seiten der hartnäckigen literarischen Fiktion. Das Buch hält nie, was es verspricht, und ich dachte, was ist der Sinn?

Ich kann nicht sagen, dass ich mochte Süßbitter. Ich fühlte mich meh als ich begeistert sein wollte.

Es ist komisch - ich konnte dieses nicht ablegen und gleichzeitig war ich die ganze Zeit, die ich las, leicht verärgert. Die Beschreibungen der Arbeit in einem Restaurant sind gut, ebenso wie die Diskussionen / Beschreibungen zu Essen und Wein, und sie haben mich durch alle Barszenen und Kokainstöße und Gedanken geführt, die für einen 22-Jährigen, der der war, zu ausgereift schienen Gegenteil von reifen.
Angenehm, aber einfach nicht mein Favorit.

Dies war eine spontane Hörbuchauswahl ..... erhältlich über meinen Bibliotheks-Overdrive.
Ich hatte nie ernsthafte Absichten, es zu lesen, als es herauskam. Ich hatte es unfair vorausgesehen.

Ich nahm an, dass das Schreiben amateurhaft sein würde. FALSCH! Die Worte, die Stephanie Danler in ihren Sätzen verwendete, waren belebend - köstlich - und regen zum Nachdenken an.

Mein ursprünglicher Gedanke war: "Welche begabte Autorin schreibt über eine 22-jährige Frau, die sich in New York City neu erfinden will?" Ich wollte den Kanal für diese Geschichte wechseln, bevor sie überhaupt begann.
Aber zum Spaß - ich habe 'AUDIO-PLAY' gedrückt.
In dieser Geschichte ging es nicht um ein Mädchen mit großen Träumen davon, Schauspielerin - Sängerin - oder Tänzerin zu sein, um entdeckt zu werden. Tess wollte eigentlich nur einen Job ... weg von Amerikas Kernland.

Ich war fasziniert von einem Vorstellungsgespräch, das Tess hatte. Die Interviewerin stellte ihr Fragen, die mit dem Job überhaupt nichts zu tun hatten. Er wollte wissen, was sie las. Sie debattierte darüber, die Wahrheit zu sagen oder nicht. Angesichts der Tatsache, dass Tess sich für einen Kellnerjob im beliebtesten New Yorker Restaurant bewarb ... Der Interviewer bat sie, ihm von einer Problemsituation zu erzählen, mit der sie bei ihrem letzten Job konfrontiert war, und wie sie sie löste.
Das gesamte Interview hatte mich am Rande meines Sitzes. Dieses Buch hatte jetzt meinen Respekt !!!!!

Tess wird als Kellnerin eingestellt. Sie lernt, Servietten richtig zu falten - die Tische zu decken - das Abendessen zu liefern, aber die Bestellungen nicht anzunehmen - und die Tische abzuräumen, wenn die Gäste mit dem Essen fertig sind. Sie verliebt sich in den Weinfachmann Simone und den Barkeeper Jake. Zwischen Tess 'Lebensstil mit Alkohol, Essen (das man fast schmecken kann), Drogen, Sex und dem Umgang mit der Komplexität von Beziehungen ... erhalten wir eine persönliche Tour hinter die Kulissen der süßen, sauren, salzigen und bitteren Shenanigans.

Ich habe definitiv einen Einblick bekommen und die Wertschätzung für die Restaurantbranche erweitert ..... DAS AUDIOBUCH HAT MEINE AUFMERKSAMKEIT GEHALTEN ..... 'die meiste Zeit' ....
aber was mich mehr als alles andere überraschte, war das Schreiben selbst.
Ich habe es genossen, wie Stephanie Danler Wörter zusammengestellt hat. Sie waren innovativ !!!!

NICHT SCHLECHT FÜR EIN BIBLIOTHEK FREEBIE !!! Ich mochte es!!! Liebte das Schreiben ... tolle Sätze! Sehr beeindruckend und angenehm!

3.7 Bewertung

Ich habe eine neue Wertschätzung für dieses Buch und lese es zum zweiten Mal. Eines meiner liebsten. Ich verehre Stephanies Schreiben, Schwester muss mit einem anderen herauskommen?

Ich liebe eine gute Coming-of-Age-Geschichte, aber 98% dieses Buches waren / sind unerträglich.

Hier ist eine Auswahl:

! ROMANTIK!

""Deine Augen. Es ist unverkennbar ", sagte er. Er drückte auf meinen Wangenknochen." Verschleierte Melancholie hat ihren souveränen Schrein. "

Seine Hand bewegte sich über meine Wange und spülte mich in meine Haare, wo er zerrte, seine Finger trocken und lässig. Seine andere Hand drückte in den blauen Fleck an meinem Oberschenkel, als er das Blut unter der Haut erkennen konnte.

Als er mich küsste, sagte ich: Oh mein Gott in seinen Mund, aber das wurde wie alles andere verschluckt. "

! METAPHOREN!

"Unsere drei Gläser berührten sich und ich zog einen Schluck Wein. Die Gelenke in meinem Rücken wurden weicher, als würde Butter auf Raumtemperatur gehen."

! DRAMATISCHER DIALOG! * Das ist alles eine Szene, wohlgemerkt. *

"Fick dich", sagte ich zu einem Mann, den ich nicht erkannte. "Du willst die Namen der Dinge wiederholen?" Du willst rummachen? "

Diese Person ist verschwunden.

"Ich diene Menschen!" Ich schrie über der Musik.

"Sasha, du denkst mein Leben ist einfach, weil ich hübsch bin? Ist es nicht. Ich bekomme ab und zu eine verdammte Tür für mich geöffnet. Hübsch zu sein ... na ja ..."

"Ich will diese Scheiße jetzt verdammt noch mal aufnehmen."

"Es nervt."

"Baby Monster, wie wäre es, wenn du dein Gesicht schließt, bevor ich dir das Gesicht breche?"

"Ich hasse dich", sagte ich zu Will, aber er schlief in Mänteln.

OK, nachdem ich diese Zitate eingegeben habe, möchte ich meine Rezension dahingehend ändern, dass 100% des Buches unerträglich sind, es sei denn, Sie trinken und lesen es Freunden vor (oder selbst #summertimesadness).

"Ich wollte sagen, mein Leben ist voll. Ich habe dieses Leben gewählt, weil es ein ständiger Angriff von Farbe, Geschmack und Licht ist und es roh und hässlich und schnell ist und es mir gehört. Und du wirst es nie verstehen. Bis du es lebst, du weiß es nicht. "

Als wir Tess im Sommer 2006 zum ersten Mal treffen, ist sie gerade von zu Hause weggegangen und ohne wirkliche Pläne nach New York gefahren, nur ein gemietetes Zimmer in einer Wohnung in Williamsburg. Sie schafft es irgendwie, einen Job als "Backwaiter" in einem berühmten New Yorker Restaurant zu finden, und das verändert ihr Leben auf eine Weise, die sie sich nicht einmal vorstellen kann.

Süßbitter zeichnet ein hektisches Jahr in Tess 'Leben auf - eines von Exzess, Erschöpfung, Begeisterung, Emotion und Bildung (nicht unbedingt in dieser Reihenfolge). Diejenigen, die noch nie auf Tische gewartet oder in einem Restaurant gearbeitet haben, verstehen nicht wirklich, dass es ein weitaus schwierigerer Job ist, als Sie sich vorstellen können, und wenn Sie in einem exklusiven Restaurant arbeiten, ist der Druck auf alle, von den Geschirrspülern und den Foodrunnern und Die Barkeeper der Server, Manager und Hostessen sind brutal. Tess befindet sich mitten in einem Meer von Mitarbeitern, von denen viele seit einigen Jahren im Restaurant sind und immer wieder miteinander und mit den Kunden gekämpft haben.

Es ist nicht einfach, der Neuling in einem druckvollen Meer zu sein. Tess wird von der Köchin angeschrien, die damit beauftragt ist, Abflüsse zu reinigen, die vielleicht für immer niemand berührt hat, die Treppe hinunterfällt, aber langsam merkt, dass sie härter ist als gedacht und den Job mehr genießt, als sie sich vorstellen kann. Sie baut eine Beziehung zu Simone auf, einer leitenden Kellnerin im Restaurant, deren Trinkgeldsummen legendär sind, jemand, dessen Stammgäste dies wünschen. Simone wird zu einer Art Sensei für Tess und bringt ihr Wein, Geschmack und die Schönheit der Verwendung von allem bei Ihre Sinne und natürlich das Leben in diesem Prozess.

"Du fängst erst an zu lernen, was du nicht weißt. Zuerst musst du deine Sinne neu lernen. Deine Sinne sind niemals ungenau - es sind deine Ideen, die falsch sein können."

Tess ist auch verliebt in Jake, einen der Barkeeper des Restaurants. Er ist rätselhaft und schwer fassbar, flirtet gleichzeitig mit ihr und hält sie auf Distanz, und Tess wird von vielen ihrer Kollegen gewarnt, dass Jakes Verhalten nicht kunstvoll mürrisch ist, sondern viel emotionale Komplexität verbirgt. Ihre Anziehungskraft auf Jake macht sie jedoch sowohl verletzlich als auch mutig.

Ich fand das ein ziemlich faszinierendes und gut geschriebenes Buch. Ich habe während meiner Studienzeit in einigen Restaurants als Kellner gearbeitet, und obwohl keines so hochwertig war wie dieses, habe ich sicherlich einige der Situationen und Persönlichkeiten erkannt, die Stephanie Danler beschrieben hat. Manchmal prätentiös, manchmal emotional, ist Tess eine wirklich interessante und fehlerhafte Figur. Sie ärgerte mich manchmal, aber ich kann mir nur vorstellen, was jemand so junges in einer Welt erleben könnte, die von nächtlichem Trinken, Drogen, Essen und der Brutstätte bevölkert ist, die die Schnellkochtopf-ähnliche Umgebung der Restaurantwelt sein kann.

Danler ist ein wirklich talentierter Schriftsteller. Es gab Sätze und Absätze, die mich beeindruckten, obwohl die Charaktere mich frustrierten, und das war einer der Aspekte dieses Buches, die es definitiv erhöhten. Einige Leute haben es mit Anthony Bourdains verglichen Küche vertraulich , was ich nicht ganz sehe, aber ich denke, dass dies ein Buch ist, das an sich überzeugend ist. Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie es hinter den Kulissen eines bekannten Restaurants ist, werden Sie es genießen Süßbitter . Aber lesen Sie es nicht auf nüchternen Magen, wenn Sie ein Feinschmecker sind!

Alle meine Bewertungen finden Sie unter http://itseithersadnessoreuphoria.blo....

Ich kann nicht mehr meine Zeit damit verschwenden, dieses Buch zu lesen. Pfui! Im Ernst, reden die Leute wirklich so?

Ich konnte dieses Buch nicht beenden. Ich habe es ausprobiert, weil der Roman hochgespielt worden war, und im Allgemeinen mag ich Feinschmeckergeschichten, aber das Schreiben darin war zu auf der Nase und ich stöhnte auf Seite 5. Zum Beispiel schreibt sie am Anfang über das Fahren nach New York, um aus ihrer Heimatstadt und ihren "beiden Säulen Fußball und Kirche" zu "fliehen". ARGH.

Ich überflog es und sah nicht viel, um meine Meinung zu verbessern. Vielleicht wird es dir besser gefallen.

Ich bin bereit, mich auf die Beine zu stellen und anzurufen Süßbitter Mein Roman von 2016. Die 2006-jährige Tess kommt im Juni XNUMX mit dem Auto nach New York City. Zwei Tage später interviewt sie in einem Restaurant am Union Square und bekommt einen Job als Backwaiter und Barista. Kameradschaft macht das Restaurant nicht nur erträglich, sondern zu einer Art Ersatzhaus. Tess ist am meisten fasziniert von zwei Kollegen, die sich von der Masse abheben: Simone, die ansässige Wein-Besserwisserin, und Barkeeper Jake. Versuchen Sie, wie sie könnte, Tess kann die Dynamik zwischen ihnen nicht herausfinden.

Um ihre einjährige Geschmackslehre widerzuspiegeln, ist das Buch in vier saisonale Teile unterteilt, die von kurzen Abschnitten in der zweiten Person oder im Plural der ersten Person geleitet werden. Alles an diesem Roman ist absolut sicher: die Erzählung, die Charakterisierung, der Prosastil, die Handlung, das Timing. Es ist kaum zu glauben, dass Danler eher ein Debütautor als ein erfahrener Profi ist. Dies fängt die Intensität und den Idealismus der Jugend ein und verleiht ihm dennoch einen Hauch von Nostalgie.

Siehe meine vollständige Rezension unter Glänzende neue Bücher. (Ich auch interviewte Stephanie Danler.)


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Warum wir in die Stadt kamen von Kristopher Jansma (über Freunde, die sich zusammenreißen, um in New York City in der Rezession zu überleben)

Küchen des Großen Mittleren Westens von J. Ryan Stradal (ein weiteres Debüt mit einem Feinschmeckerthema und einer nebulösen Hauptfigur, deren Leben stückweise enthüllt wird)

Ich wollte immer wieder zu dem Teil kommen, an dem ich mich interessierte. Das Buch begann vielversprechend, löste sich dann aber einfach auf. Ähnlich wie das Restaurant wegen seiner "Architektur" verurteilt wird, fällt dieses Buch auseinander, weil es zu einem betrunkenen, mit Drogen gefüllten Morast wird.

Es ist eine Coming-of-Age-Geschichte, nicht die über all die Erkenntnisse, die mit dem Eintritt in Ihre Teenager einhergehen, sondern die schmerzhaftere und mühsamere über das Erwachsenwerden und das Lernen, auf sich selbst aufzupassen. Es ist das Jahr Ihres Lebens, in dem Sie lernen, dass Sie sich nicht allein durch Mimikry in jemanden verwandeln können, den Sie vergöttern, und wenn Sie sich idiotisch für die Liebe herabsetzen, werden Sie nirgendwo hingehen, wo es sich lohnt. Die Protagonistin ist zweiundzwanzig, als sie nach New York fährt: Nehmen wir an, ich wurde Ende Juni 2006 geboren, als ich um sieben Uhr morgens über die George Washington Bridge kam Ihr Plan ist in Restaurants gehen, bis ich eingestellt wurde; Sie wird von dem Restaurant angeheuert, von dem ihre Mitbewohnerin sagt, dass sie die beste in New York ist, altmodisch, unprätentiös, aber herausragend. In einer Stadt, in der jeder versucht, Schriftsteller, Künstler, Schauspieler oder Musiker zu werden, hat sie über den unmittelbaren Moment hinaus keine Ambitionen. Ihr Leben wird durch ihren Job als Backwaiter und Barkeeper verschlungen.

Unser Erzähler ist besonders fasziniert von zwei Kollegen: der rätselhaften Simone und dem schwelenden Jake, die eine Intimität teilen, die an einem Tag Geschwister hervorruft, am nächsten Liebhaber. Ihr Name - Tess - wird erst in der Mitte des Buches gesprochen, und es ist kein Zufall, dass seine Äußerung den Moment markiert, in dem sie sich befindet kommt im Restaurant - also im Sinne der Anerkennung. Sie gewinnt einen von mehreren Scherzpreisen, die auf der Mitarbeiterparty des neuen Jahres vergeben wurden, und wird sich bewusst, dass sie endlich ein sichtbarer Teil dieser Gemeinschaft ist, dieser provisorischen, flüchtigen Familie. Es ist auch die Gelegenheit, dass Jake sie zum ersten Mal wirklich zu sehen scheint und sie beleidigt, sie zu Tränen rührt. Der unvermeidliche nächste Schritt ist ihre gegenseitige Verführung. Es ist jedoch Tess 'Unfähigkeit, Simone aus der Gleichung zu entfernen, die wirklich das Rückgrat der Handlung bildet.

Klar, viele Zutaten von Süßbitter sind unoriginal. New York City. Der emotional nicht verfügbare ältere Freund. Die Medikamente. Dass die Hauptfigur natürlich schön ist. Aber. Dies ist eine Geschichte, die anerkennt, dass ein Job in der Dienstleistungsbranche - implizit jeder Job - genauso transformativ und aufschlussreich sein kann wie etwas, das tausendmal glamouröser ist. Dass du wilde Nächte und einsame Tage haben kannst. Dass du jung und wunderschön sein kannst und trotzdem verzweifelt jemanden willst, der dich nicht will. Dass Freundschaften keine unfehlbare Erlösung sind. Dass Sie in einer der aufregendsten Städte der Welt leben können und sich nicht viel über Ihre unmittelbare Nachbarschaft hinaus gewagt haben, diese eine Bar. Dass du niemals unverzichtbar bist. Dass du ein Erwachsener sein und trotzdem von einer Zukunftsvision von dir selbst träumen kannst; Verlassen Sie sich immer noch auf einen Schwarm, um Ihren Tagen Farbe zu verleihen. Es schwenkt Klischees so anmutig, dass ich mich ständig fühlte erleichtert. Ich war sofort begeistert und getröstet. Schwindelerregend mit Anerkennung und Zuneigung.

Und das Schreiben ist spektakulär. Stephanie Danlers Prosa schimmert und singt; es fließt wie Wasser, klar und klar. Aber der Dialog von Gruppentreffen, ob in der Küche oder in einer Bar, ist chaotisch und kann schwierig auseinander zu nehmen sein. Süßbitter lässt dich nicht immer in den Witz ein. Es lässt viele Dinge ungeklärt, so dass Sie einfach weitermachen und spontan lernen müssen, genau wie Tess.

Ich könnte sagen, ich wollte nie, dass das Buch endet, aber das wäre nicht ganz richtig. Es ist selbstbewusst endlich - vier Jahreszeiten bis zum einjährigen Jubiläum von Tess 'Ankunft in New York - und das ist Teil seiner Schönheit. Du wirst es kommen sehen. Erste Jobs dauern nicht an, obsessive Liebe brennt aus, aber alles hinterlässt seine Spuren.

Coming-of-Age-Geschichten funktionieren entweder für Sie oder nicht, und ich nehme an, dass dies viel mit persönlicher Erfahrung zu tun hat, ob sie bestimmte Gefühle wecken oder bestimmte Erinnerungen ausgraben oder gar keinen Ihrer Knöpfe drücken. Ich habe die Anzahl von ihnen verloren, die ich als unrealistisch empfunden habe, nur um jemanden zu sehen, den ich kenne oder dem ich folge und der sich wundervoll über dasselbe Buch sagt. Es ist so wahr zum Leben. Ich kann also nicht versprechen, dass dies bei irgendjemand anderem so magisch wirkt wie bei mir. Ich kann nur sagen, dass ich mich gefühlt habe validiert irgendwie davon. Ich fühlte mich lebendiger, als ich es las. Was für ein Buch, was für ein verdammtes Buch.

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Diese Geschichte über das Erwachsenwerden im Milieu eines High-End-Restaurants in New York City hat mir sehr gut gefallen. Es beginnt langsam und der Schreibstil ist gewöhnungsbedürftig, aber wenn Sie komplexe und oft unwahrscheinliche Charaktere mögen, ist dies möglicherweise das Richtige für Sie.

Tess kommt als junger Erwachsener ohne Pläne und ohne Ressourcen nach New York City. Sie bekommt unerwartet einen Job als Backwaiter (Tellerreiniger, Getränketräger, Essenslieferant, Tischservice-Setter) in einem sehr gehobenen Restaurant. Die Geschichte zeichnet ein Jahr in ihrem Leben nach, als sie sich von "dem neuen Mädchen" zu einem integralen Bestandteil der Infrastruktur des Restaurants entwickelt. Ich mochte alle Details des Restaurantlebens und die fast klaustrophobischen Beziehungen zwischen den verschiedenen Mitarbeitern - Eigentümern, Managern, Servern, Barkeepern, Köchen, Geschirrspülern, Hostessen usw. Tess verliebt sich in einen launischen und distanzierten Barkeeper, der eine seltsame Beziehung zu haben scheint abhängige Beziehung zu einer rätselhaften älteren Frau, einem Senior Server, der Tess als Mentor / Peiniger dient. Es ist eine komplizierte Geschichte mit vielen wechselnden Loyalitäten, Verrat, Alkohol, Drogen und gelegentlichem Sex.

Dies ist nicht jedermanns Sache - meine Goodreads-Freunde, die es gelesen haben, sind entweder "liebe es" oder "hasse es", mit nichts dazwischen. Ähnlich wie das exotische Essen und die Weine, die in dieser Geschichte liebevoll beschrieben werden, ist dieses Buch definitiv ein erworbener Geschmack. Ich habe es aufgegessen! Großartiger Debütroman.

5 Sterne

Dieses Buch war alles, von dem ich nicht wusste, dass ich mich bei meiner nächsten Lektüre danach sehnte. Eine reichhaltige und eindringliche Ode an die Dienstleistungsbranche, eine Branche, in der ich derzeit arbeite, weil das Schreiben die Rechnungen noch nicht bezahlt. Vielleicht bin ich ein bisschen voreingenommen, aber diese romantisierte Anspielung auf einen weniger glamourösen Job und Lebensstil hat mich dazu gebracht, die hektische, frustrierende und manchmal unerträgliche Atmosphäre, die hinter den Kulissen eines großen Restaurants herrscht, neu zu bewerten und tatsächlich zu schätzen.

Sweetbitter ist ein Coming-of-Age-Roman, der sich um unsere frischgesichtige und weit aufgerissene Protagonistin Tess und ihre Reise nach New York dreht und unweigerlich die Vor- und Nachteile ihrer Arbeit in einem gehobenen Restaurant. Tess wird mehr aufgrund ihres Charmes und ihres Aussehens als aufgrund ihrer tatsächlichen Fähigkeiten in die Branche hineingezogen und beginnt diesen Roman als unbeholfene, idiotische und völlig übermächtige Kellnerin. Ihr neuer Job ist ein Schock für ihr System, genau wie für jeden Neuling in der Branche. Der schnelle Wahnsinn, der durch das Servieren entstehen kann, ist ein Ansturm für die Sinne, ganz zu schweigen von der Navigation durch das vielseitige und dysfunktionale Personal eines Restaurants. In Tess 'Fall schließt dies ihre Besessenheit mit den beiden älteren leitenden Angestellten ein; der Traumboot brütende Barkeeper (nicht immer) Jake und die ältere, klügere und raffiniertere Simone. Diese beiden sind ein seltsames Doppelkantenschwert. Sie sind wunderschön und doch gequält, raffiniert und doch flach, klug und doch einfach. Sie sind genau wie die Branche selbst süß und bitter.

Dieser Roman hat viele gemischte Kritiken und seltsamerweise stimme ich den negativen Kritiken voll und ganz zu: JA! Tess und jede andere Figur in diesem Roman sind voller schlechter Entscheidungen und unwahrscheinlich, aber zum Teufel war ich mit 22 Jahren. Ich kann jetzt mit einer älteren und klügeren Denkweise auf diese zwielichtigen Entscheidungen zurückblicken, aber in der Hitze des Augenblicks war alles eine hektische Unschärfe ohne Selbstkontrolle oder Selbstbewusstsein.

JA! Dieses Buch hat wirklich keine Handlung, aber ich mag Geschichten, die sich wie Fenster in das Leben eines Menschen anfühlen. Ich mag es, einen Höhepunkt in einer anderen Welt zu erreichen. Ich brauche nicht immer eine Handlung, nur eine interessante Kulisse, in die ich eintauchen kann.

JA! Dieses Buch ist übermäßig beschreibend mit Metaphern im Wazoo, aber es sorgte für ein wirklich visuelles Leseerlebnis, das mich dazu brachte, mich nach einem guten Essen und einem Abend in der Stadt zu sehnen.

JA! Die Liebesgeschichte in diesem Buch ist BULLSHIT! Der Typ ist ein 30 Jahre alter temperamentvoller Verlierer, der keine Richtung im Leben hat, Tess gegenüber respektlos ist und eine seltsame Beziehung zu Sloane hat. Aber was ich jetzt mit 27 als Verlierer wahrnehme, ist das, was ich mit 22 für einen künstlerischen, gefolterten und mysteriösen Mann hielt. Ich verstehe vollkommen, warum die 22-jährige Tess Jake ansprechend fand, was ich auch hätte, weil es das ist, mit solchen Männern auszugehen hat mich gelehrt, sie jetzt in meinem Alter zu meiden.

Also ja, ich stimme vollkommen zu, warum bestimmte Leute diese Lektüre nicht genossen haben, aber für mich waren all diese Negative in meinen Augen positiv. Ich kann nicht anders, ich bin ein Trottel für ein Buch, das Swan Song für eine Branche ist, die so wichtig für mein 20-jähriges Leben ist. Dieses Buch ist definitiv nicht jedermanns Sache, aber wenn Sie ein Mitserver sind oder in diesen Schwierigkeiten waren und waren, wäre ich überrascht, wenn Sie nicht über die Klischees lächeln, die das Leben jedes Servers zu umkreisen scheinen, einschließlich Stephanie Danler.

UPDATE: Sehen Sie sich die TV-Show nicht an. Die TV-Show ist so schlecht, dass sie fast schmerzhaft ist und sich nachteilig auf die Qualität dieses Romans auswirkt. BAD TV SHOW!

Ich habe dieses Buch begonnen, ohne genau zu wissen, was ich finden würde. Einige Rezensenten betrachteten es als ihr bestes Buch des Jahres, andere fanden es nur heiser, einige hassten es und mehr als einige gaben es nach ein paar Seiten auf. Ich habe mich für einen Einstieg entschieden, weil ich gerne über Essen und Wein und hinter den Kulissen in Restaurants lese. Ich dachte, ich könnte es DNF, wenn es sich als nicht gut herausstellen würde.

Ich war von Anfang an begeistert. Ein 22-Jähriger bekommt einen Job in einem hochpreisigen Union Square Restaurant in NYC. Von einer Rube, die sich umdrehen muss, weil sie an ihrem ersten Tag kein Geld für die Maut hat, um in die Stadt zu gelangen, verwandelt sie sich in eine Person, die die Stadt liebt, ihren Job liebt und ihre Mitarbeiter liebt insbesondere der Barkeeper Jake, der ziemlich schweres Gepäck zu erledigen hat. "Ein Jahr im Leben" sozusagen.

Ich denke, dieses Buch hat mich so angesprochen, weil ich viel darin gesehen habe, worauf ich mich beziehen konnte. Es ist lange her, seit ich 22 war, aber ich kann mich an das Gefühl erinnern, dass alles neu und aufregend war, so viel zu lernen, zu lieben und zu hassen, dass alles nur zum Mitnehmen da war. Ich habe noch nie in einem Restaurant gearbeitet, aber ich habe 10 Jahre lang in einem großen Buchladen gearbeitet, und Dienstleistungsbranchen jeglicher Art haben viel gemeinsam. Hass / Spott über Unternehmensrichtlinien, Toleranz gegenüber schlechten Kunden und Respekt vor den Guten, Kollegen, die aufgrund gemeinsamer Erfahrungen zur Familie wurden, und die Art und Weise, wie alle an Tagen zusammenarbeiteten, die endlos schienen. Dieser Roman sprach mich an, weil ich die Hintergrundgeschichte darunter verstand.

Dies ist kein Buch, das ich jedem von ganzem Herzen empfehlen kann, da es nicht wirklich in eine Kategorie passt, die Genre-Leser anspricht. Es ist persönlich. Es genügt zu sagen, wenn Sie interessiert sind, geben Sie ihm eine Chance.

Wenn ich einen Roman lese, stelle ich mir manchmal eines dieser Kinderspielzeuge vor, das im Grunde eine rechteckige Schachtel mit Löchern ist, und das Kleinkind soll mit einem Spielzeughammer unterschiedlich geformte Stifte in die Löcher schlagen. (Dies ist ein echtes Spielzeug, richtig? Ich bilde es mir nicht ein?) Wenn ich mir dieses Spielzeug vorstelle, sind es normalerweise schlechte Nachrichten für das Buch, weil die Stifte nie alle so geschlagen werden, wie sie sein sollen. Sie ragen überall heraus, und niemand hat sich die Zeit genommen, alles so zusammenzufügen, wie es sollte. Es ist unhandlich und unbefriedigend.

Wenn ich andererseits einen Roman lese, in dem alles perfekt zusammenzuarbeiten scheint, neige ich dazu, ihn mir als eine Art Weberei vorzustellen, vielleicht als Wandteppich. Jedes Element des Buches ist ein anderer Farbfaden, aber alles bildet ein Ganzes. Das ist das maßgebliche Wort: ganz. Was bringt es, ein großes Werk wie einen Roman mit vielen verschiedenen Elementen zu schaffen und sich dann nicht die Zeit zu nehmen, alles fit zu machen?

Stephanie Danler hat sich die Zeit genommen. Süßbitter ist vollgepackt mit Charakteren von unterschiedlicher Bedeutung, mit Details über Essen und Wein und die Restaurantbranche, mit Liebe und Lust und Herzschmerz und Kneipen und schäbigen NYC-Apartments und Drogenkonsum in groben Toiletten. Aber es funktioniert alles so, wie es sollte. Es ist kein perfekter Wandteppich - es gibt ein paar gebrochene Fäden in Form von Charakteren, die nicht ganz so gut entwickelt sind, wie ich es gerne hätte -, aber zum größten Teil ist alles aus der Sicht von Tess, einer 22-jährigen Hauptdarstellerin, vereinheitlicht Charakter, der einige schreckliche Entscheidungen trifft, aber nicht schlechter als die, die viele 22-Jährige unter ähnlichen Umständen treffen würden. Zumindest lebt sie; Zumindest lebt sie wirklich. Im Herzen, Süßbitter ist eine Coming-of-Age-Geschichte, vertraut, aber auch einzigartig. Danlers klarer Wunsch, alles miteinander zu verweben, und ihre unbestreitbare Fähigkeit, dies zu verwirklichen, heben sie von vielen ihrer Zeitgenossen in der aktuellen Fiktionslandschaft ab.

Diese Rede von Wandteppichen könnte machen Süßbitter klingt mühsam oder langweilig, ist es aber nicht. Es macht Spaß! Es ist saftig wie eine Seifenoper - und da es eine halbstündige Serie bei Showtime sein wird, bin ich eindeutig nicht der einzige, der diese Qualität bemerkt hat. Ich habe es geliebt, in die Welt dieses High-End-Restaurants und all die Verrückten und verlorenen Seelen einzutauchen, die dort gearbeitet haben. Mit der Zeit blicke ich immer liebevoller auf Tess und ihr ahnungsloses Verhalten zurück - wahrscheinlich so, wie Tess selbst im Nachhinein auf ihre 22-jährige Inkarnation zurückblicken würde. Haben wir in diesem Alter nicht alle viel durcheinander gebracht? Und wenn wir es nicht getan hätten, hätten wir es wahrscheinlich tun sollen. Wann sonst hätten wir jemals diese Art von Freiheit?

Ich folge Stephanie Danler auf Instagram und sie veröffentlicht immer Teile der Gedichtsammlungen, die sie liest, was mich nicht überrascht, denn dieses Buch wurde von jemandem geschrieben, der sich um Struktur und Sprache kümmert. Ich hoffe wirklich, dass sie von Showtime nicht so abgelenkt wurde, dass sie es versäumt hat, einen neuen Roman zu beginnen, weil ich schon ungeduldig bin, zu sehen, was sie als nächstes einfallen lässt.

Stephanie Danler, eine Neuling in der Literaturszene, hat das Gespür eines Dichters für Worte. Der einzige unglückliche Aspekt des Romans ist, dass die Erzählung außerordentlich langweilig ist. Es dreht sich um eine junge Frau namens Tess, die aus dem amerikanischen Kernland nach New York City fährt, um sich ein Leben zu machen. Sie findet eine Wohngemeinschaft in Williamsburg, Brooklyn und bekommt schnell einen Job in einem der besten Restaurants am Union Square (denken Sie an Union Cafe). Von da an wird der Leser über das Geschehen aller Leute informiert, die im Restaurant arbeiten und essen, sowie über Tess 'Wahrnehmung von ihnen und ihrer Umgebung.

Tess ist verliebt in Simone, die Weinexpertin, und Jake, einen Barkeeper. Simone kümmert sich ein bisschen um Tess, aber Jake tut zunächst so, als ob sie nicht existiert. Eine Beziehung zwischen Simone und Jake wird angedeutet, aber erst später, viel später enthüllt. Während Frau Danler ein wunderbares Geschenk zum Schreiben hat, wollte ich, dass sie mehr von einer Geschichte erzählt, die interessanter war als das Kommen und Gehen einer Restaurantmenge. Anthony Boudain kann den Schriftsteller in Sachbüchern interessieren, aber Frau Danler ließ mich an ihren Worten festhalten, während ich um eine Geschichte bat.

Ich vermute, dass dieser Roman halbautografisch ist. Es liest sich wie die Arbeit eines jungen Menschen, der die Welt und diejenigen, die sie bevölkern, sehr gerne kennenlernen möchte. Ich begrüße diese Bemühungen, aber es funktioniert einfach nicht als Roman. Ich bewerte es mit '5' für die Schönheit des Schreibens und mit '2' für die Handlung.

Dieses Buch war einfach nichts für mich. Stephanie Danler ist als Schriftstellerin vielversprechend (dies ist ihr Debütroman), aber sie ist keine natürliche Geschichtenerzählerin. "Sweetbitter" hat keine Handlung und die Charaktere waren hauchdünn. Die Protagonistin Tess bekommt einen Job in einem gehobenen Restaurant in New York City, und das ist so ziemlich die ganze Handlung. "Sweetbitter" war höllisch anmaßend. Pfui. Tess spricht im Grunde genommen in einer Reihe von zufälligen, verwirrenden Gedanken über sich selbst, ihren Job und ihre langweiligen Mitarbeiter. Großer Schrei! Ich fühlte mich überhaupt nicht mit ihr verbunden. Es war, als würde man Farbe trocken sehen. Keine Persönlichkeit oder Komplexität als junge Frau, die in einer hektischen Stadt erwachsen wird. Das einzige, was ich Tess weggenommen habe, ist, dass sie Menschen gefällt, leichtgläubig und ohne Rückgrat ist. Sie versucht sich an Drogen, Alkoholexzessen und bedeutungslosem Sex, nur weil alle ihre Mitarbeiter es tun. Gruppenzwang ist kein Scherz, Leute. Sie war unreif und hatte keine Selbstbeherrschung / kein Bewusstsein. Keine Charakterentwicklung. Das Beste an diesem Roman war das Cover (so wunderschön), sonst ist dieser Stinker definitiv bitter, bitter, bitter. Das Ende war widerlich. Es hat mich dazu gebracht, Tess noch mehr abzulehnen, sie trifft schreckliche, schreckliche Entscheidungen. Danler ist ein Meister der Metaphern, aber als Autorin fehlt ihr die Intensität. Ich liebe schönes Schreiben, aber ich brauche eine Handlung.

Sie wissen, wie manchmal Sie nicht aufhören können, von einem fabelhaften Restaurant in der Stadt zu hören, das Sie versuchen müssen, Reservierungen wirklich weit im Voraus zu erhalten, wenn Sie nicht an einem Mittwochabend um 9:30 Uhr gehen möchten eine mit dem berühmten Koch, der wirklich ein weißes Mädchen ist, aber erstaunliche spanische Tapas macht und die Essensszene für immer verändert hat? Und dann gehst du vielleicht und es stellt sich heraus, dass es wirklich nach Essen schmeckt, das an einer Tankstelle hergestellt wurde, und zwar nicht nervös, sondern wie an einer Tankstelle?

So ist das bei Büchern.

Um es klar auszudrücken: Das berühmte Tapas-Restaurant ist wirklich unglaublich und Sie sollten aufhören, diesen berühmten Koch zu hassen. Das andere Essen schmeckt wirklich wie von einer Tankstelle (eine saubere Tankstelle, aber trotzdem eine Tankstelle). Dieses Buch ist eine Tankstelle, nicht die berühmte Tapas-Art.

"Appetit ist kein Symptom. Es ist ein Seinszustand und hat, wie die meisten, die damit verbundenen moralischen Konsequenzen."

Sexy, rassig, nachsichtig ... ein aufschlussreiches Eintauchen in das Leben in einem Restaurant. Es fühlte sich authentisch und roh an, eine vollständige sensorische und geschmackliche Erfahrung. Aus diesem Grund empfehle ich, dieses Buch zusammen mit einem Glas Wein zu lesen. Mit all den Trink-, Drogen- und peinlichen Fehlern, die der Protagonist gemacht hat, werden Sie es brauchen. Sie entblößt ihre Seele und die Seele der Gastronomie. Ich hatte nicht das Vergnügen, in einem Restaurant zu arbeiten, aber ich hatte Freunde, die es getan haben, und dieser Roman beleuchtet definitiv das Thema.

"Sweetbitter" wurde von Stephanie Danler geschrieben, die auf ihren eigenen Erfahrungen als Backwaiter in NYC basiert. Der Protagonist des Romans, dessen Namen Sie erst zur Hälfte lernen, ist Tess. Sie präsentiert sich als naiv, unprätentiös, unerfahren und weltfremd, will sich aber im Restaurant nach dem Vorbild des Union Square als überlebens- und erfolgreich erweisen. Sie steht unter dem Flügel von Simone, die älter, erfahren, weltlich und unangenehm nah an dem Barkeeper ist, auf den Tess fixiert ist. Tess lernt etwas über Terroir und entwickelt eine Wertschätzung für Essen und Wein. Sie wird in der Late-Night-Party mitgerissen, was ein wesentlicher Bestandteil der Arbeit im Restaurant ist. Sie wird in ein Liebesdreieck verwickelt. Sie trifft lächerliche Entscheidungen. Sie ist jedoch eine Figur, für die Sie Wurzeln schlagen. Durch sie erhalten Sie Einblick in das geheime Leben eines Restaurants, wie es allumfassend wird und sich für späte Nächte mit Drogen und Alkohol, für Beziehungen ohne Tiefe und Selbstverletzung eignet.

Ich fühlte mich in die Zeit nach dem College versetzt, in der es so viel zu lernen, zu erleben, wo alles passieren kann, wo so viele Beziehungen flüchtig sind. Ich kann mir nicht vorstellen, Tess zu sein, allein und neu in einer Stadt ohne Freunde oder Familie in der Nähe, und nicht in den Ferien nach Hause zurückzukehren. Mein Herz schmerzte von ihrer Einsamkeit, ihrer verzweifelten Sehnsucht, sich anzupassen, ihren schlechten Entscheidungen. Ich spürte jedoch auch die Energie und Aufregung dieser Zeit im Leben, die Möglichkeiten, die Möglichkeiten, die Beziehungen.

Ich habe das Buch zum größten Teil geliebt. Es ist eine aufregende und lustige Lektüre. Ich empfehle es jedem, der sich für die Restaurantbranche interessiert, gerne über Essen und Wein liest und nach einem würzigen Buch zum Lesen sucht.

Für meine Wein- und Spirituosen-Notizen siehe http://www.book-chatter.com/?p=552.

Ich habe endlich diesen Roman gelesen. Es ist auf meiner Liste, seit es veröffentlicht wurde. Es war alles, was ich mir vorgestellt hatte.

Tess ist 22 und befindet sich in New York City, um irgendwo aufregend anzufangen. Ein schwieriger Ort, um ohne Plan zu sein, aber sie findet einen Job in einem gehobenen Restaurant, obwohl sie keine Erfahrung hat. Sie schafft sich einen Platz in dieser Branche, beginnend als Backwaiter ganz unten. Es ist eine Freude, ihren Höhen und Tiefen zu folgen. Die Menschen, das Management, das Essen, der Wein und die Drogen vergessen Tess 'Erfahrungen authentisch.

Ich habe Stephanie Danlers Schreiben genossen. Sie kann über Essen und Wein schreiben und mich zum Laden laufen lassen! Wenn Sie in der Restaurantbranche gearbeitet haben, wird Sweetbitter mit Ihnen in Resonanz treten.

Ich bin nicht die Art von Person, die fröhlich Menschen dient. Ich entdeckte dies, als ich meinen ersten Sekretariatsjob arbeitete, den ich gerne als das Stück Treibholz betrachte, an dem ich mich festhielt, als ich das sinkende Schiff verließ, das öffentliche Bildung in Kansas ist. Nachdem ich vier Jahre lang Papiere benotet, Tänze begleitet und (einmal) einen Mädchenkampf abgebrochen hatte, freute ich mich, in einem Büro mit professionellen, gesunden Erwachsenen zu arbeiten. Meistens bestand meine Aufgabe darin, ans Telefon zu gehen und Papiere zu bewegen, aber eines Tages veranstaltete unser Büro ein großes Meeting und ich war „freiwillig“, die Erfrischungen vorzubereiten. Als ich ein Tablett mit Gläsern aus der Küche trug, Kaffee kochte und Müsliriegel arrangierte, fühlte ich mich immer gereizter. Ich hatte einen College-Abschluss, weil ich laut geschrien hatte. Hatten wir keine Leute dafür?

Die Erkenntnis, dass wir es getan haben und ich „Menschen“ war, hat meine Einstellung nicht verbessert. (Habe ich erwähnt, dass ich in Verwaltungsbüros für eine Kirche gearbeitet habe und die Menschen, denen ich diente, Pastoren waren? Egal. Diese Menschen Gottes konnten ihr eigenes verdammtes Eis für ihr Wasser bekommen.) Ich wurde zum Essen und Trinken gedrängt ein paar andere Male seitdem, und jedes Mal habe ich still (oder nicht so still) darüber gemurrt. Aus irgendeinem Grund fühlt sich der Service unter mir an. Ich bin nicht stolz darauf, aber da ist es.

Somit war Sweetbitter für mich nicht sofort zuordenbar. Es geht um ein 22-jähriges Mädchen, das nach New York City zieht, um… nun, um das zu tun, wofür 22-Jährige nach New York ziehen. (Nachdem ich NYC genau einmal besucht habe und von ihm deutlich überwältigt war, beziehe ich mich auch nicht auf die ganze Sache „Entkomme aus deiner kleinen Heimatstadt und ziehe in die Großstadt, wo die Lichter hell sind“. Wenn ich davon träume, mich zu bewegen, ist es eine kleines Haus, umgeben von Weizenfeldern und Bäumen an einer Kreisstraße, mindestens 30 Minuten von irgendwoher entfernt.) Die Erzählerin hat nicht wirklich einen Plan, aber sie stolpert in ein Interview in einem schicken Restaurant und wird als Backwaiter eingestellt, was im Grunde bedeutet Sie ist diejenige, die sich die Hände auf heißen Platten verbrennen darf, während sie sie an die Tische liefert. Sie rollt auch Besteck, macht Espresso-Shots, lernt mehr als Sie jemals über teuren Wein wissen wollten und macht viel Kokain in Toilettenkabinen.

Okay, ich weiß, dass ich das überhaupt nicht gut verkaufe. Ich werde ein wenig verärgert über Bücher, die Dinge über die Welt annehmen, mit denen ich nicht einverstanden bin, nämlich dass das Leben außerhalb der Stadt nicht lebenswert ist. Trotzdem, hier ist das Verkaufsargument, das Sie suchen, begraben unter all meinen eigenwilligen Beschwerden: Trotz meines völligen Mangels an Interesse an Verpflegung, gutem Wein, Drogenkonsum und städtischer Jugend las ich Sweetbitter in zwei Tagen.

Warum macht es so süchtig? Ich bin mir nicht sicher, aber ich wette, einer der Charaktere könnte sich eine Metapher einfallen lassen, die sich auf ausgefallenen Käse oder Schnecken oder so bezieht.

Weitere Buchempfehlungen von mir unter www.readingwithhippos.com

4.5 Das war großartig, ich habe es geliebt! Ich konnte es nicht ablegen. Tolle Charaktere, tolles Schreiben! Ich kann es kaum erwarten, die Miniserie zu sehen. Ich freue mich auch auf mehr von diesem Schriftsteller.

Drogen, Alkoholexzesse und sexuelle Spannungen - ah, das Leben in der Hotellerie.

Ich denke, ich war ein guter Weg in dieses Buch, bevor mir klar wurde, dass es Fiktion und keine Erinnerung war! Es liest sich wie ein poetischer Rückblick auf den Schmutz und das Rampenlicht, das ein Barkeeper und Kellner in einem schönen Restaurant in Manhattan ist. Wir folgen Tess, während sie in die Stadt zieht, um ihr Leben zu beginnen, mit all ihren Habseligkeiten in ihrem Auto und dem Traum, alles herauszufinden. Sie interviewt Howard - einen vielseitigen älteren Mann, dem das Restaurant gehört, in dem sie letztendlich arbeitet. Die übliche Crew nimmt ihren Platz in diesem Roman ein - Sie haben die Männer, die herumschlafen, die, die Betrunkene und Alkohol trinken, und die, die das Leben nicht zu ernst nehmen. Simone, die Sommelierin, fasziniert Tess und sie umkreist ihre Welt wie die Sonne um den Planeten.

Das war gut, nicht großartig. Es ändert nichts am Leben und ich bin mir sicher, dass die meisten zustimmen können, dass die Branche manchmal so arbeitet, aber es war eine interessante Momentaufnahme des Lebens in der Stadt, in der es darum ging, seinen Lebensunterhalt zu verdienen.

Ich war am Anfang dieses Buches investiert, verlor aber schnell das Interesse. Die Charaktere haben nichts für mich getan. Ich konnte kein Charakterwachstum feststellen und der Schreibstil war ziemlich abgehackt (passend vielleicht, da sich das Buch auf Essen konzentriert, weiß ich nicht). Ich wartete auf den Moment, in dem ich mich um die Charaktere kümmern würde, aber ich hatte größtenteils das Gefühl, Zeit mit Leuten zu verbringen, mit denen ich nicht zusammen sein wollte. Ich war so enttäuscht von diesem Roman.

Ich habe dieses Buch 2017 in ein Speed-Date aufgenommen, bin dann aber nie wieder darauf zurückgekommen. Ich fühlte mich mehr inspiriert zu wissen, dass die TV-Show herauskommen würde, und aufgrund einer kleinen Leselänge. Manchmal kann eine Feinschmecker-Erinnerung den Gaumen reinigen!

Nur ... das ist keine Feinschmecker-Erinnerung. Doh. Ich muss mich immer daran erinnern, dass es ein Roman ist, weil es manchmal so aussieht, als würde es versuchen, die Front der Hausversion einiger der grobkörnigen Küchenerinnerungen zu sein, die ich in den letzten 20 Jahren gelesen habe. Außer normalerweise werden diese von Männern geschrieben, die Punkrock sind und sich nicht darum kümmern, was Sie denken. Die Erzählerin von Sweetbitter ist weiblich und super jung, frisch in New York und kümmert sich SO VIEL darum, was jeder denkt, dass sie regelmäßig richtig betrunken ist (und sie macht viel Cola) und muss von gepflegt werden ihre Mitarbeiter. Sie ist keine sehr sympathische oder sympathische Figur.

Ich denke gerne, dass der Autor weiß, dass viel über Tess ein Klischee ist. Dass es lächerlich erscheinen soll, wie sie sich gerade entschlossen hat, nach New York zu ziehen und "Erfahrungen zu machen", dumme Millennials, und obwohl der Autor mich als Leser nicht dazu bringt, Mitleid mit ihr zu empfinden, fühle ich mich manchmal wütend, wenn die Leute da sind ihr Leben scheint auch keine zu fühlen. Sie wird manipuliert und ausgenutzt, oder vielleicht wird sie so behandelt, als hätte sie die Fähigkeit, auf sich selbst aufzupassen, und tut es wirklich nicht. Sie ist besessen von der Frau, die sie über Wein unterrichtet; Sie ist besessen von dem distanzierten Barkeeper. Sie behauptet zu lieben und zu verstehen, warum andere New York lieben, in demselben Absatz, in dem sie über die Ratten im Park und die Kakerlaken hinter der Gefriertruhe (und wahrscheinlich in der Espressomaschine) sprechen wird. Ich fühlte mich in Ordnung zu sehen, dass dies nicht wirklich summiert, dass alles auseinanderfallen könnte und dass der Autor beabsichtigte, dass ich diese Dinge sehe.

Ich denke sie hat es getan. Hat sie nicht?

Das Buch behandelt nur ein Jahr in Tess 'Leben. Bis zum Ende dieses Jahres ist sie nicht dieselbe Person, aber es ist nicht klar, ob sie so lange bleiben wird wie die Person, zu der sie geworden ist. Ich mochte das Gefühl der Unsicherheit, das sich nie wirklich auflöst. das schien wahrer als die häufigere Erzählung von Felicity New York - naives Mädchen geht in die Großstadt, hat eine Auswahl an Beziehungen und findet ihre wahre Berufung! (Ich liebe Felicity, aber es ist nicht real.)

Ich mochte auch die in sich geschlossene Teilrestaurantkultur des alten New York, in der Kellner und Sommeliers für immer bleiben, mit Rollen wie Backwaitern immer noch eine Sache, und einige der Kunden kommen seit Jahrzehnten. Die Welt, die passiert, ist völlig getrennt von Lächeln und Tischservice, aber da sie eine so lange Geschichte haben, sind die Beziehungen kompliziert. Wie bricht ein brandneuer jung-naiver Außenseiter in diese Welt ein? Tess weiß nicht, was sie nicht weiß.

Eine weitere Sache, die mir gefallen hat - die zufälligen Seiten, die wie Gedichte aussahen, aber Sätze zu sein schienen, die belauscht wurden, als sich eine Person durch das Restaurant bewegte.